南方人，表示第一次自己做嫩牛肉卷饼，深深爱上这一口，大口大口吃肉的感觉真好。闺女也爱吃哟，牛肉加入番茄酱腌制第一次尝试，味道太棒啦。
By 一笑＆而过 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 中筋面粉 120g
- 水 75g
- 盐 1g
- 牛肉 200g
- 盐 1g
- 料酒 1勺
- 老抽 小半勺
- 黑胡椒粉 适量
- 番茄酱 30g
- 玉米淀粉 1勺
- 糖 一勺
- 小米椒 4个
- 生菜叶子 4片
- 植物油 适量
- 利仁电饼铛 1个
做法步骤
1、准备好食材，和我的大白
2、面粉加水和盐，揉成一个团，醒15分钟
3、切牛肉，切条
4、全部切好
5、放入黑胡椒粉，老抽，料酒，淀粉，糖，盐，番茄酱，腌制20分钟
6、腌制好的牛肉
7、面团醒发好了
8、用刀分成8块
9、撮圆，醒发一会
10、垫子上摸一点植物油，防止面粘住了，压扁，擀圆
11、在擀一个，叠起来
12、这时候预热利仁大白电饼铛
13、饼擀的又薄又大
14、电饼铛刷一点点油，放入饼，速脆模式，1分半钟就好啦
15、哇，，介么美
16、切几个红辣椒
17、这个奈瓷刀很好用，轻轻一擦就干净啦
18、电饼铛预热，倒入一点油，放入腌制好的牛肉
19、翻炒，炒变色就好啦，先捞出来一半，我闺女吃不辣的
20、另外一半给小米辣，翻炒一会就好了
21、取一个饼，放入一片生菜，放上牛肉
22、包了一个嫩牛五方，吃咯，，哈哈哈
23、卷起来就好啦
24、有没有很诱人哈
小贴士
腌制牛肉可以给点姜末，我和闺女不怎么爱吃姜就不给了，这样腌制出来的也不会有腥味，炒的很嫩，宝宝也爱吃
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