买的蛎虾，地道的本地虾，个头不大，虾肉紧实，吃味回甘。买了太多，于是扒了一部分虾仁。早上起来，大宝要外出，做个虾饼，搭配成便当。。
By 宝宝的私家厨房
用料
- 鲜虾仁 100g
- 葱花姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
- 料酒 少许
- 白胡椒粉 适量
- 面粉 适量
- 胡萝卜丁 适量
- 黄瓜丁 适量
做法步骤
1、胡萝卜黄瓜切成小丁，焯水备用。
2、虾仁扒好，去掉虾线，放入料酒略抓一下。
3、虾仁剁一下，也可不剁。
4、虾仁，胡萝卜，黄瓜，打一个鸡蛋，加入适量葱末姜末，适量胡椒，适量面粉，搅拌成糊。
5、电饼铛加油烧热，把做好的虾仁糊倒入模具中。
6、凝固后脱模，两面煎熟。
7、成品。
8、顺便晒一下宝宝出游的便当。
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