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电饼铛做馅饼上下加热多长时间(电饼铛做馅饼一般开几档火力)

电饼铛做馅饼上下加热多长时间(电饼铛做馅饼一般开几档火力)

更新时间:2022-01-20 15:59:44

在你们当地,大家在吃早餐的时候都会选择一些什么作为主食呢?我非常喜欢用馅饼来当作早餐,因为馅饼外面是酥香的面皮,里面是好吃的馅料,可以多放一些不同的蔬菜,做成一道非常有营养的蔬菜饼,这样做出来的早餐非常的营养又健康,在冬天的时候搭配一碗热乎乎的小米粥,味道真的是非常不错。

烙馅饼其实也是非常简单的,今天就来分享一个懒人式的好吃做法,这个方法非常简单省事,只要很短的时间就能够做好,但是口味却一点都不差,今天就来详细的说一下这道馅饼的好吃做法,喜欢吃的不妨就做来试试吧!

【食材准备】
面粉300克,酵母粉3克,西葫芦,胡萝卜,木耳,粉条,鸡蛋,盐,植物油,生抽,老抽,鸡精,十三香。
【烹饪步骤】
1.准备一个面盆,在里面加入300克的面粉,然后倒入三克酵母粉,边倒温水边去搅拌,把所有的面粉都搅拌成面絮状,和成一个光滑的面团,然后放在一个温暖的地方,让它醒发至原来的两倍大。

2.把西葫芦清洗一下,去掉把,然后用擦子擦成细丝,再把胡萝卜清洗干净,去掉皮擦成细丝,把它们放在一个大一些的盆子里,再加入两勺盐搅拌一下,腌制十分钟,这时里面会有非常多的水分腌制出来,然后再拿一个有网眼的笼布,把西葫芦和胡萝卜放进去,攥干表面的水分,再切成0.5厘米长的小段。

3.把鸡蛋放入碗中,先搅拌一下,在锅里面倒入植物油,加热到六成热,放入鸡蛋液炒香,边炒边搅拌,搅拌成比较小一些的碎粒。

4.把木耳泡入冷水中浸泡15分钟,取出来之后再冲洗一下,攥干表面的水分,把粉条放在沸水中烫制软烂,然后切成小段,把它放入一个碗中,再倒入生抽和酱油,搅拌均匀,腌制半个小时入味。

5.把馅料全部都放到一起,在里面加入十三香,鸡精,植物油,香油,葱末和姜末,沿着一个方向搅拌均匀,做成馅料之后再开始和面,醒发好的面取出来,放在案板上揉成光滑的面团,然后分成小剂子,把每一个小剂子擀的皮薄一些,把馅料放进去做成馅饼的形状。

6.在电饼铛里面倒上油,加热到六成热,这个时候就把馅饼放进去,用刷子把馅饼的顶部也刷上植物油,盖上盖子开始烙,保持小火慢慢地把两面都烙至金黄色,这样就可以关火出锅啦,等冷凉一些就可以吃了,这样一道非常美味的馅饼就做好了,营养又健康,非常好吃,喜欢的朋友在做来试试吧!

【烹饪小提示】
做这道馅饼的时候,最主要的就是和面,面要和得软一些,这样煎出来的馅饼两面才会比较酥香柔软,吃起来不干不硬,口感才会好,尤其是作为早餐的时候,更不能吃一些非常干净的食物,用酵母粉发出来的面粉非常的暄软好吃,这样烙出来的饼一点都不硬。

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