酸奶铜锣烧是一种美味的日式小食，使用电饼铛可以很方便地制作。以下是最简单的做法：
材料：
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 50克
- 牛奶 200毫升
- 低筋面粉 100克
- 泡打粉 1/2小匙
- 盐 1/4小匙
- 酸奶 适量
步骤：
1. 将鸡蛋和细砂糖放入容器中，用搅拌器打至颜色变浅、体积膨大。
2. 加入牛奶，搅拌均匀。
3. 将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，筛入蛋液中，搅拌均匀。
4. 将电饼铛加热至适当温度，倒入适量的蛋糊，摊成圆形。
5. 等待一段时间，当蛋糊表面开始凝固时，将酸奶涂在蛋糊表面。
6. 用铲子将铜锣烧翻转，继续煎煮至两面金黄色即可。
注意事项：
1. 煎制铜锣烧时需要适当掌握温度，过高容易煎糊，过低则容易出现生糊的情况。
2. 酸奶的涂抹量可以根据个人口味进行调整。
用酸奶鸡蛋把低筋面粉和成糊状，直接用勺子一勺一勺倒在电饼铛上，煎熟一面，翻过来煎另一面
