电饼铛地锅馍是一种利用电饼铛制作的馍馍，以下是一种常见的做法：
材料：
- 中筋面粉 500克
- 酵母 5克
- 温水 适量
- 熟面膜 适量（可选）
- 油 适量
步骤：
1. 酵母加入适量温水中，搅拌均匀，融化和活化酵母。静置10分钟。
2. 在一个大碗中，将面粉倒入，加入发好的酵母水，搅拌均匀。逐渐加入适量的温水，揉搓成一个光滑的面团。
3. 盖上湿布，放置在温暖的地方发酵约1-2小时，直到面团膨胀至原来的1.5-2倍大。
4. 通过揉搓面团，并分成大小适中的小剂子。用手掌将每个小剂子压扁，并用擀面杖擀成薄饼状。
5. 打开电饼铛，涂上适量的油，将薄饼放入电饼铛中，盖上锅盖煎烤。
6. 煎烤的时间大约在2-3分钟，翻面煎烤另一面，直至两面呈现金黄色和酥脆的效果。
7. 煎烤好的地锅馍取出，撕开，可以将熟面膜夹在馍馍中间，增加口感。也可以直接食用。
8. 如果想要蓬松口感，可以在放置面粉前加入1茶匙小苏打。
温馨提示：在发酵时，确保环境温度适宜，以保证面团能够充分发酵膨胀。煎烤时，火候会影响馍馍的熟度和口感，可以根据自己的电饼铛调整火力和时间。电饼铛制作的馍馍可能没有传统地锅炉火焙烤的香脆感，但也能制作出美味的地锅馍风味。
