生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用面粉给大家分享一道美食。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质的含量，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，主要含有蛋白质、碳水化合物等成分。面粉具有养心益肾、健脾养胃、润肠通便的功效。今天用面粉做的美食，包你吃了就停不下来！
【菠菜手抓饼】
【基本食材】菠菜，面粉，食盐，酵母粉，胡萝卜，鸡蛋，葱
【基本步骤】
1.面粉大家都是非常熟悉的吧！经常用来做面条或者蒸包子，馒头之类的。今天我们就用面粉来做个不一样的面食，做个菠菜手抓饼，一起往下看看怎么做。首先将清洗干净的菠菜放在案板上用刀切成小段，全部切完后放入榨汁机中，加入清水将其打成汁。
2.拿出一个干净的大碗，碗中加入300克的面粉，倒入刚才榨好的菠菜汁和面，一边拌菠菜汁一边搅拌，用筷子将其搅拌成絮状。洗干净你的双手，然后下手揉成面团，用手不断的揉，不断的揉，直到将其揉成一个光滑的菠菜面团。
3.将揉好的面团放在案板上搓成长条，切成大小相等的面剂子，然后将面剂子放在案板上使劲地揉，直到把面剂子揉圆为止。将所有的面剂子都揉成圆球。拿出盘子，里面刷上一层食用油，放入揉成圆球的小面剂子，再在面剂子上面刷上一层食用油，然后盖上保鲜膜，将其醒发半个小时。
4.利用醒发面剂子的这个时间我们来做点配菜。拿出清洗干净的胡萝卜，将胡萝卜切成碎丁，切好后放入小碗中。然后再切点葱花，一起放入刚才放胡萝卜丁的碗中。碗中加入食盐，十三香，食用油，用筷子将其搅拌均匀放在一边待用。
5.醒发好的面剂子，揭开保鲜膜，用手指按一下，如果不回弹，说明筋性非常的好，醒发得非常成功。将醒发好的面剂子放在案板上拍扁，然后用擀面杖将其擀薄，擀成一个薄厚均匀的面皮。
6.擀好以后将面皮平铺在案板上，放入调好的萝卜馅料，像用纸折纸扇那样将其折叠起来，然后捏住两头，在两边拉伸一下，最后捏住一头给它卷起来。做这一列的动作是为了把馅料包裹在里面，再用擀面杖将它擀成一个薄饼。擀好以后放入已经预热的电饼铛中。
7.薄饼放至电饼铛中，再打上一个鸡蛋，盖上盖子，开小火烙1分钟。时间到，打开盖子翻一面继续烙，鸡蛋烙熟后，翻一面，挤上番茄酱，然后折叠起来，即可关火出锅食用了。一道美味的菠菜手抓饼就做好了，吃起来清香柔软，简单美味，喜欢的赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
1.和面粉时候要一边加菠菜汁一边用筷子搅拌，这样搅拌出来的面才更好；
2.烙饼子的时候记得开小火慢烙，火太大的话容易把饼子烙糊了。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
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