每次到超市的主食厨房都想买几个“白饼”或买块锅盔，白嘴吃，越吃越香。
不知道具体叫啥名，暂且叫“白饼”吧。
今天在家闲来无事，又想起“白饼”和锅盔了，琢磨着自己尝试做做。
开始操作：
2斤面粉、5克酵母，温水和面，做这种饼面活的稍微硬点，做出来有较劲更香。
像这样，面扒开里面全是蜂窝就是发好了。然后揉面排气，多揉会将面揉光滑。
做这种饼类似锅盔，饼别擀的太薄，稍稍厚点有层次感。
取一块面剂，揉园擀开，为了出层稍稍摸点油、洒点盐、花椒面或五香粉，更有味道。我
我是洒了点黑芝麻面（黑芝麻炒后，擀碎），一遍切开1/2，一点点卷起，这样层次多。卷好后两边收口，擀薄就可以了，大小根据自己饼铛大小定。
烙时要记得反面，烙至两面金黄就可以了，出锅后用刀切开装盘，满屋都是饼香。
两个焦盐一个黑芝麻的，外皮酥脆，内里柔软，味道都非常棒。简单易做，喜欢的朋友们可以试试。
,
