手抓饼的出现，真的是拯救了一群爱吃饼，但又不喜欢揉面的人，我就喜欢一次多做点，放冰箱里冷冻，毕竟一次也吃不了多少，每次吃都揉面太浪费时间，再说下班回来现揉面的话，时间太仓促了。
今天小区临时停电，弄点手抓饼，再煮个汤简单应付一下。
原料：手抓饼若干张 猪肉200克 葱花200克 味极鲜酱油 白胡椒粉 炼乳适量
坚果一小袋
制作；1、葱花和猪肉末放碗内，加入味极鲜酱油和白胡椒粉抓匀待用。
2、手抓饼稍微回软后用擀面杖擀得更薄一点，不必纠结它的形状，只要薄就可以，千万不要把保鲜膜撕了，免得粘不好擀。
3、撕掉上面的保鲜膜，在中间铺上一层肉馅，把四边向内折叠，如果中间露出肉馅，就随意拉扯一下面皮，相互粘连起来，使之成为四方形，放入电饼铛撕去底下的保鲜膜，盖上盖子双面一起煎。
4、再做几个甜的，和第三步一样，在中间抹上一层炼乳，撒上事先用擀面杖敲碎的坚果，折起来，放入电饼铛内煎。
口味甜的手抓饼不费时，只要面皮酥脆即可，炼乳遇热肯定会漏出来，没关系，焦甜的口味也是不错的哟！煎的时候，电饼铛内不用放油，手抓饼在做成初胚的时候本身就用了很多油，再放的话就太腻了。
出锅后酥脆的面皮，搭配浓郁的葱香肉香、或者奶香坚果香，真是太让人欲罢不能了，这体重又得蹭蹭蹭，艾玛，还让不让人快乐的生活。
,
