我家孩子在幼儿园吃饭，平时的晚餐主要根据我老公的口味来做。这两天孩子他爹出差了，我也没啥想吃的，就把孩子心心念念好久的烤鱼安排上了。
昨个的晚餐特别简单：烤鱼配菜＋懒人饼。结果，孩子爹看见了，说我们两个伙食好，居然背着他偷吃。瞬间觉得我两个好冤枉，孩子要求了好久，明明你自己不吃的啊！？
言归正传，夏季烧烤摊上的烤鱼确实好吃，对孩子而言却有点重口味。这次，自己在家用鲈鱼做了一个酱香味的，一点不辣，还特别好吃。吃完，加汤，煮菜，配上懒人饼，就是营养丰富的晚餐。
【家庭版烤鱼】
食材：鲈鱼一条，洋葱1个，葱、姜、蒜，芹菜等喜欢的配菜
调味：生抽、料酒、盐、糖
做法：
- 鲈鱼清洗干净，背部切花刀，加料酒、食盐，放冰箱腌制1-2小时；
- 起锅烧油，爆香大蒜片、生姜片、葱段，下洋葱条，翻炒均匀；
- 加切好的芹菜段，炒一下，加入2勺上抽、1勺糖、1勺盐，翻版均匀；
- 烤盘铺上锡纸，垫上生姜片，将鲈鱼表面擦干，码放在生姜片上，将鲈鱼摆上去；
- 炒好的配菜连汤带汁放上去，用锡纸包裹严实；
- 烤箱220度预热，放入包好的鱼，烤10分钟；
- 鱼取出来，打开锡纸，到掉多余汤汁，再次烤10分钟；
- 出锅，点缀上香菜，开吃。
吃完鱼，加点汤，入锅煮一会，调成汤底，就可以用来涮菜吃。晚餐做一条鱼，妥妥什么都有，方便简单还好吃，比外边的干净卫生还好吃。
【懒人饼】
食材：面粉300g、清水260g、酵母2g、小葱3根、鸡蛋1个
调味：食盐
做法：
- 面粉300g，加2g酵母，用260g水搅打成糊，发酵至呈现密集蜂窝；
- 鸡蛋一个，加食盐，打散，放葱花搅拌均匀；
- 发好的面排气，倒入拌好的蛋液，搅拌到与面粉融合；
- 电饼铛刷油，倒入面糊，整理成圆形，开火烙到两面金黄即可。
怎么样？这样一份简简单单的晚餐，做起来方便，吃起来痛快，喜欢的宝妈们可以试试。比起外边辣到孩子哭的烤鱼，这份简直堪称完美！
,我是静静，分享孩子和家人喜欢的美食，感谢您的阅读，喜欢记得关注哦！我们下期见。
