今天分享的这道萝卜丝饼非常适合秋冬食用，美味健康，食材随手可得。现在正是萝卜大量上市季节，白萝卜、青萝卜、红萝卜，多的很，几乎每个菜摊都有，而且都很便宜。 这款萝卜丝饼就是用了应季的白萝卜制成，皮软，馅足，味鲜，味道刚刚好，连平时不喜欢吃素馅饼的闺女都吃了一整个~~~~
很简单的一款馅饼，只是泽瑞妈比较啰嗦，想尽量的把每一步交代清楚些，所以啰里啰嗦的写个十几个步骤，其实，真的很简单~~~
有句谚语说的好“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”。在干燥的冬季，多吃些白萝卜，有利于身体健康。
主料：白萝卜500克，面粉150克、虾皮20克
调料：香葱、五香粉、食盐、香油、食用油。
做法1、面粉一点点加入清水朝一个方向搅拌成稠面糊。（多搅拌一会，放面糊有些筋性）
做法2、电饼铛微热，取一勺面糊倒入电饼铛中
做法3、用刮板迅速摊开
做法4、摊好的面皮边上翘起后翻面，稍微煎一下取出。
做法5、煎好面皮（150克面粉摊了4张饼皮）
做法6、馅料食材：白萝卜、虾皮、小葱
做法7、白萝卜去皮擦丝，加入食盐抓匀腌渍一会。
做法8、虾皮用油炸透炸酥。
做法9、小葱切末
做法10、腌渍好的白萝卜挤干水份，加入虾皮、葱末，五香粉、食盐、食用油、香油等调料。
做法11、拌匀成馅料
做法12、取一张面皮，放入适量馅料。
做法13、两边向中间包起，四面摸上面糊
做法14、包紧。
做法15、饼铛刷少许油，放入包好的萝卜丝饼。
做法16、两面煎至金黄，饼身鼓起即好。
薄皮大馅，适合秋冬这个季节吃。
