导语：夏天，各种蔬菜水果都很便宜，而这种蔬菜尤其便宜，最重要的是容易保存，因此夏天，遇到此菜别手软，1元1斤，一次性买一袋，做早餐营养又好吃！
洋葱可以说是四季蔬菜，但是夏天尤其便宜，只有1元1斤，最主要的是它“皮实”，特别好保存，一次性买一袋，放到通风干燥处，吃一个月都不会坏，所以有经验的家庭主妇都喜欢它，另外就是它特别的营养，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和人体所必需的各种矿物质，尤其富含大蒜素和硫化丙烯等植物化合物，被称作“蔬菜皇后”。
许多家长都希望自己的宝宝多吃一点洋葱，但如果生吃，口感虽好，味道过于辛辣，许多宝宝都敬而远之；炒熟了吃，口感不好，而且有一股甜丝丝的味道，许多宝宝也不喜欢。这可愁坏了各种宝妈们，别着急，今天我们就换一种洋葱的吃法，不仅好吃而且营养，宝宝们争着吃呢！
【准备食材】洋葱、鸡蛋、胡萝卜、青椒、熟芝麻、面粉、盐和花椒粉
首先：洋葱去头去尾后，切成四份，然后放入清水中浸泡15分钟，这样做的目的是：再次操作时不辣眼睛，避免让你泪流满面。
第二：浸泡好的洋葱先切丝再切丁；取一段胡萝卜先切片再切丁；青椒先切丝再切丁；将洋葱丁、胡萝卜丁和青椒丁放入大碗内，然后磕入两个鸡蛋，完全搅散。
第三：调味，加入1勺盐和适量的花椒粉，搅拌均匀后，分少量多次加入面粉，加面粉的目的是起粘合的作用，不要加太多，调到不散的状态就可以了。
第四：三文治机预热刷油，然后舀入菜糊，用勺子摊平后，均匀的撒上一层白芝麻，盖上盖子，加热五分钟，5分钟后，我们按一下，中间暄软有弹性，发出浓浓的芝麻香味就熟了，我们把它取出来。
因为是做给宝宝吃的，我们需要多变换一下形状，这样可以吸引到宝宝，让宝宝更加的爱吃。这样营养美味的洋葱早餐饼就做好了。
有人会说，我家里没有三明治机，用电饼铛是否可以，当然可以的，电饼铛做出来的口感不如三明治机的暄软，在造型上你也需要多花费一些小心思，这样宝宝才爱吃。
夏天，遇到此菜别手软，1元一斤，一次性买一袋，用它做早餐再好不过了，营养又美味，咬上一口香甜软糯，透着鲜美的香气，比鲜花饼都要美味，端上桌的瞬间口水都流下来了！
今天的分享就到这里了，我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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