电饼铛做烤冷面家庭版烤冷面(电饼铛菜谱)家庭版烤冷面材料：冷面片，洋葱，甘蓝，火腿肠，鸡蛋，苹果醋，酱油，韩国辣酱（蒜蓉酱），香菜。工具：电饼铛步骤：
1、洋葱、火腿肠、甘蓝分别切丝备用。
2、碗里加韩国辣酱，少许酱油，苹果醋，根据自己的口味调成酸甜口。我感觉苹果醋就有点甜了，没放糖。不能吃酸的加少许的白糖。
3、电饼铛预热，加少许植物油，放上冷面片。四周放上蔬菜等配菜热着。看贴着锅的那面冒小泡，就可以翻面了。
4、在饼上面打一个鸡蛋，用铲子把鸡蛋打散，布满饼的四周。
5、鸡蛋将近凝固的时候翻面，在上面刷上酸辣汁。
6、将饼三折卷起，用铲子切成小段，把蔬菜等配料拌匀即可出锅。
材料：
1. 冷面200克
2. 鸡蛋2个
3. 洋葱1/4个
4. 胡萝卜1/4个
5. 黄瓜1/4个
6. 适量盐、酱油、油
做法：
1. 将冷面放入大碗中，加入适量的开水，搅拌至面条软化，捞出沥干备用。
2. 将洋葱、胡萝卜和黄瓜切成丝备用。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。
4. 将电饼铛预热至200度，淋上适量油。
5. 将捞出的冷面放在电饼铛中心，用铲子将周围的面条压紧，形成一个平面。
6. 将切好的蔬菜均匀地铺在面条上。
7. 将鸡蛋液倒在蔬菜上，用铲子将蛋液、蔬菜和面条都压紧。
8. 将电饼铛盖上，烤5-6分钟，期间可以适当翻动一下。
9. 关掉电饼铛，等待3-5分钟，让冷面稍微凉一下，然后切成适当大小即可。
美味可口的烤冷面就做好了，味道鲜美，口感绝佳，非常适合作为早餐或下午茶点心。
