1. 准备材料：您需要一个不锈钢锅（通常购买电磁炉时会附赠），一个矮的蒸架（约3公分高，超市有售），以及一个3-5公分的浅盘子。盘子的材质可以是不锈钢或陶砂瓷，最好是直径比锅小，以便于取出。
2. 洗米：将适量的大米洗净，然后放入不锈钢锅中。一般来说，米和水的比例是1:1.5或1:2，但这也取决于个人口味。
3. 加水：在锅里加入适量的水，大约是米的1.5到2倍。然后用大火将水和米煮开。煮开后，转小火并继续搅拌，以防米饭粘锅。
4. 蒸煮：当水煮至接近干时，将锅盖盖上，并将蒸架放在锅中。将电磁炉调至最大功率5分钟，然后根据情况调低档位。接着用最小的加热功率继续煮15分钟。
5. 最后步骤：整锅端下来后，不要立即揭开锅盖，让其静置一会儿。这样可以让米饭更加软糯。
