因为功率太大不适合家用。
一般情况下，家用电磁炉的功率大约在1800瓦到2500瓦左右，3500瓦的电磁炉已经可以达到了爆炒的标准，3500瓦是属于商用的，不适用家里。
住宅敷设的照明线路一般是2.5平方的电线，3500W电磁炉使用时，若用照明线路，电线会发热，长期使用会使绝缘老化，存在安全隐患。建议使用4平方的线路带电磁炉， 3500W电磁炉的额定电流是16A左右，4平方铜线的额定电流是30A左右，完全可以满足使用条件。
有几个原因可能解释为什么很多人不购买3500瓦特的电磁炉：
1. 电力需求：3500瓦特的电磁炉通常需要较大的电能供应，这可能超过一些家庭电路的承载能力。如果住房的电路容量不足或不支持高功率电器，使用3500瓦特的电磁炉可能会导致电路过载甚至跳闸。
2. 能源消耗：较高功率的电磁炉会消耗更多的电能，因此使用3500瓦特的电磁炉可能会增加电费支出。对于一些注重能源节约的消费者来说，他们可能更倾向于购买低功率的电磁炉。
3. 安全性考虑：较高功率的电磁炉使用时可能产生更多的热量和烟雾，需要更大的散热和通风系统来保持安全。一些住房可能没有适合的环境条件来安装和使用高功率电磁炉。
4. 使用需求：一些家庭或个人的烹饪需求并不需要如此高功率的电磁炉。低功率的电磁炉在满足普通烹饪需求的同时更加经济实用。
需要注意的是，选择电磁炉的功率应当基于个人需求、家庭电路能力和安全因素等多个方面的考虑。在购买之前，建议咨询专业人士或了解相关产品的技术规格，以便作出最合适的选择。
