1、准备好适量的大米，电磁炉一个。
2、洗米，多洗几次哦，洗几遍米汤才清。大米洗净之后，用水泡半个小时左右，这样煮出来的米更好，更软。
3、锅里放水，放到差不多满。盖上盖，接电。
4、把那开关按下来，按倒煮饭那。
5、煮到水滚后马上关电。盖开一点，散热。再煮会就可以吃了。
好一点儿的电磁炉都有不同的档位和定时器,档位决定火力的大小和耗电多少。将米煮开锅后,换至小档并将锅盖错开一些,以不溢为标准,观察计算煮好一共用多少时间,下次就将档位和定时器如法炮制。
6、米要先泡水，淘净米后再浸泡30分钟，米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。熬一锅高汤：为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味？最大的秘诀就是先熬一锅高汤。高汤的做法：猪骨1千克，放入冷水锅中煮沸，除血水捞出洗净。另起锅放入30杯清水煮沸，再放入猪骨，转小火焖煮1小时关火。
1、首先，水是个关键的要素，一定要多放，放多了没关系，但放少了就会糊的，因为多了以后能蒸发掉，也就解决了粥粘锅的问题，水多了，刚开始的时候别去搅拌它（放心不会粘锅的）。
2、等到水烧开后，米会在水里跳舞，这时也不要去搅拌，但此时水蒸气会把锅的盖子掀开，要做的就是时不时的打开盖子，这会持续一段时间。
3、等到水突然之间骤减了许多，此时水蒸气不会把锅盖顶起来，这时要开始不断的搅拌，在搅拌的过程中会感觉粥有点粘锅。
4、等到水看不多的时候，也可以尝尝看看硬不硬。
5、最后一定要让粥在锅里呆上一段时间。
