铁锅电磁炉的最佳火力取决于具体情况，并无固定数值。
因为铁锅材质、炒菜种类、烹饪时间等因素都会影响火力的需求。
例如，炒菜时间短且温度需求高的菜品需要更高的火力；而炖菜则需要低温慢炖。
一般来说，电磁炉的功率在1000-2000瓦之间，可以满足大部分菜品的需求。
此外，如果需要更高的火力，建议使用燃气灶或者电磁炉加热器。
铁锅电磁炉火力最好在1800至2100左右，但是也要根据你自己做的饭菜温度，在来调火力大小来调制是最好的煎炸火力稍微要调高到2100至2500，如果要是蒸煮火力大概在1800的左右
