为什么电磁炉铁锅很重（为什么电磁炉建议用生铁锅）

是铸铁的比较厚重。电磁炉用平底的铸铁锅炒菜不翘，首先因为铸铁锅很重很稳不会移来移去也不会翘起来，还有就是铸铁锅在电磁炉上可以使用。

比如说铝锅就不能在电磁炉上使用，再就是铸铁锅在电磁炉上烧的时候也不会鼓起来，有些熟铁锅在电磁炉上使用的时候，锅比较薄，然后烧一段时间，锅底就会鼓起来。