煲汤当然是用砂锅好，电饭煲没有砂锅煲汤好喝。电饭煲只适合焖米饭。而砂锅煲汤是从古时流传下来的美器，由于砂锅的原材料是一种特制的泥土，完全是纯天然，所以用砂锅炖出来的鸡汤肉汤能保持肉质和营养不受影响，原汁原味特别鲜美，电饭煲也能炖汤，味道没有砂锅地道，有一定差距。
砂锅炖汤比较好，浓郁，原汁原味，而且用时比较长，
电饭锅炖汤比较汤清，寡淡，用时短。
家庭生活中，我们经常用砂锅来炖汤，可以采取小火慢炖的方式，除了放上主食材，还可以另外随时加点枸杞加点儿大枣使汤的营养更丰富，而高压锅或电饭煲炖汤就很难做到这一点，一次性将食材和调料加齐后，就不能再掀锅盖了，
