一、电饭锅盖上扣不住，先检查锅底是否有米粒或者别的东西把锅垫高了,其次检查卡扣是否断裂。
二、电饭锅的保养：电饭锅锅底要保持干净卫生，不可以有灰尘，锅灰。电饭煲应放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。尽量少把锅从底座上取出，因为在使用中会发生碰撞，造成锅底变形，导致在煮饭的时候，电饭锅导热变差。电饭锅切忌不可以拿到明火炉子上加热煮东西，会损坏锅子的保护层，导致寿命减短。（这个经常有人会做）煮饭时不要把湿的抹布盖在电饭煲上。
电饭煲要保持干净，锅、盖子、保湿帽要经常用餐具清洁剂擦洗，但注意不要划伤。外壳与电热盘切忌进水，如不慎进水，应停止使用，等完全干燥后再继续使用。电饭煲不宜煮酸、碱类食物，也不宜放在腐蚀性的环境中。
您好，首先可能是锅内有气压，待压力排泄后就能开盖了；其次如果锅内没气压，可能是因为止回阀未回位，可用筷子压下止回阀，让它回位即可打开锅盖；最后一手握住锅盖开关位置，一手握另一边，顺着方向慢慢用力就会打开。
电饭锅使用要注意什么：
1、首先最好使用专门的电源插座，毕竟电饭锅功率大，线径太小，易导致电线发热，从而出现老化、触电、起火等危险。此外初次使用电饭锅时，最好先煮一锅水，从它的限温器来判断性能好坏。2、其次切勿用电饭锅烹饪太咸太酸的食物，毕竟它的内胆是由铝材制成，时间长了，易受酸咸物质的侵蚀而损坏。而且煮饭炖肉时，最好有人在旁边照看着，避免汤渍等溢出，从而损坏内部的电器元件。
