步骤:
1. 准备食材:将糯米洗净后加水浸泡4小时以上(或者隔夜),泡好的米用手能轻松碾碎,连米带水一起上锅蒸熟或者用电饭煲煮熟。
2. 制作过程:将蒸熟的糯米放入面包机,加入植物油,选择快速搅拌的MIX功能,搅打20分钟左右,直至糯米变成黏性十足、细腻软糯的年糕。
3. 简单吃法:准备一碗凉水,用手蘸取凉水防粘,揪下一小块年糕,放在准备好的蘸料(黄豆粉/椰蓉/砂糖等)中打个滚儿,裹上满满的蘸料,入口软糯粘牙,幸福到冒泡。
步骤:
1. 准备食材:将糯米洗净后加水浸泡4小时以上(或者隔夜),泡好的米用手能轻松碾碎,连米带水一起上锅蒸熟或者用电饭煲煮熟。
2. 制作过程:将蒸熟的糯米放入面包机,加入植物油,选择快速搅拌的MIX功能,搅打20分钟左右,直至糯米变成黏性十足、细腻软糯的年糕。
3. 简单吃法:准备一碗凉水,用手蘸取凉水防粘,揪下一小块年糕,放在准备好的蘸料(黄豆粉/椰蓉/砂糖等)中打个滚儿,裹上满满的蘸料,入口软糯粘牙,幸福到冒泡。