首先，准备好新鲜的鱼和一些辅料如姜片、葱段等。将鱼切成小块后放入电饭煲内，加入适量清水，大火煮沸并去掉浮沫。
接着，加入姜片、葱段等调料，关上盖子调至煮饭模式，炖煮时间约为1-2小时。最后根据个人口味调入适量盐和鸡精即可。
炖鱼汤时需要注意火候，火力不宜过猛以免煮破鱼肉。此外，在炖制过程中还可加入一些可口的配菜，如木耳、豆腐等，营养更丰富。
将洗干净的鱼切成块，放入电饭煲内。加入葱姜、盐、料酒等调味料，倒入足够的清水。
启动电饭煲的煮饭功能，等待煮沸。
煮沸后，转到保温功能，让鱼汤慢慢炖煮，直至鱼肉熟透、鱼骨松软。撒入葱花和胡椒粉，即可起锅享用。这样煮出来的鱼汤味道鲜美、汤色清澈、营养丰富，非常适合冬季养生食用。
