电饭煲蒸米饭溢锅可能是因为米饭水量过多或者使用的米饭不够干燥。如果出现这种情况，应该及时关掉电饭煲，等待一段时间让蒸汽散发，再用厨房纸巾擦拭锅边和锅底，以免水汽进入电器内部造成电器故障。同时，下次蒸米饭可适量减少水量，或者选择更干燥的米饭。这样可以避免电饭煲蒸米饭溢锅的情况发生。
如果电饭煲蒸米饭时溢锅，可以先关掉电源，等待一段时间让饭粒变软，然后用勺子将饭粒搅拌均匀，再重新盖上锅盖继续蒸煮，避免过多水汽外溢。同时，在煮饭时注意控制水的用量和火候，根据不同品种的米饭选择合适的时间和水量，避免出现溢锅的情况。
