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厨房的友好程度，决定了你的居家程度。
对于大多数现代家庭来说，厨房未必就是油烟之地。伴随健康饮食理念的推行，普通人对饮食也有了更高的期待。与此同时，厨房也就发生了变化。
我家的厨房，除了简单烹煮三餐以外，更多时候是一个“美食储藏室”。
冰箱内是需要冷藏冷冻保存的肉蛋菜奶，橱柜里是各种常温保存的米面粮油酱醋，还有清洁打扫的工具。另外，我们还添置了一个铁架，存放较重的铸铁锅、家用电器等。
亲自下厨，能体会到饭菜的温暖。每一件小工具，都能让你爱上平凡的厨房空间。今天，给大家分享最近入手的厨房好物。
01. 乐扣乐扣真空米箱
以前，我们对大米的存放，没有什么特别认识。可能是看着上一代人的习惯，觉得大米是很便利和粗糙的，只要常温保存就好。直至后来有一天，刘大强打开米缸，发现家里的米生虫了。
好好的大米，怎么会生虫呢？听懂生物知识的朋友说，大米这样的谷物，都是自带虫卵的。这是昆虫的生存本领，前一年把虫卵隐藏在植物种子里。等到适宜的温度湿度下，他们就会自动孵化出下一代。
所以，家庭存放大米是有一定的条件要求的。经朋友推荐，我们购买了这个乐扣乐扣真空大米储存盒。
每次使用的时候需要先放气，等到指示灯亮起，就可以去用大米，用完之后盖上盖，盒子会自动进行空气抽取，直至内部真空。杜绝了空气，也算是杜绝了虫卵孵化的条件之一。
不过听懂米的朋友说，真正上等的大米都是生鲜产品，是需要放在冰箱里低温保存的。大米也讲究新米、新磨、新煮，30天内“过期”。啧啧啧。大部分家庭的大米，用真空储存罐就够了吧。
02. MUJI备菜盘
我们周末的时候，喜欢串门，去了朋友家，总是对他们家充满好奇。别人怎么储存、收纳，如何安排三餐。有次去个成都朋友家，她提到了做饭的逻辑。
她家每天早起买菜，会想好一天早中晚吃什么，然后就把一日三餐的菜肉都买好，然后回家清洗备菜，像超市预包装一样保存起来。
这样做的好处显而易见，准备工作集中做完，午饭、晚饭的效率就很高。基本煮点米饭，30分钟内上桌吃饭。
学习了他家的备菜逻辑，我们惊喜的发现这种“带着思路准备饭菜”确实高效，有成就感。前阵子MUJI打折，斯嘉丽购买了一个备菜的铝合金盘子，方正平顺、可叠放，容易清洗。
每次做饭前，先清洗备菜，然后在起火、烹饪、一气呵成。这样做的好处是整道菜制作流程化，虽然是家庭厨房，但是提前准备好所有食材，像大厨一样专心烹调，避免油锅热了，才发现缺根葱，手忙脚乱影响心情和发挥。
03. MINI打蛋器
鸡蛋，可以说是厨房里最重要的食材之一。以前精心做早餐的时候，还读过专门蛋料理的书，也写过文章分享鸡蛋的多种做法（《一颗鸡蛋，可以玩出多少花样？》）。
很多鸡蛋料理，需要打散蛋液。筷子是最方便的，但是需要一些臂力，如果想要打的细腻柔顺，没那么容易。这时候打蛋器可以帮上忙，普通人操作更容易，做早餐量少的话，电动打蛋器大可不必，mini打蛋器完美胜任。
同样是MUJI购入，小巧迷你、容易清洗。不论是一个鸡蛋，两个鸡蛋，都很好发力。鸡蛋是最常用的食材，打蛋器使用频率也很高的，只要能用得到，小工具还是会帮助到你。
04. 魔力海绵
上周去逛山姆的时候，就遇到了这个魔力海绵。号称可以无洗洁精清理油污，以前在办公室买过，用来刷杯子，或者清洗午饭的饭盒，虽然没有广告描述的那么神奇，但是对于普通油污，确实有用。
用过那么多的厨房清洁海绵，最大的痛点是不易干燥。一块小海绵，你再怎么挤，总是不够干，擦拭厨具、台面，会留下水渍斑痕。
这块魔力海绵比较厚实，密度很大。亮点是普通无油污餐具，直接清水冲洗，重油污的可以涂抹洗洁精，泡沫丰富，也很持久，比较节约。用完后清水冲洗干净，擦拭台面不留水渍痕迹，值得点赞。
山姆的很大一包，可以自由裁剪，使用的过程中也会有损耗，常换常新，厨房生活更顺心。缺点是无法用来清洁重油污的餐具。
05. 小熊电饭锅煮汤
距离使用上一个电炖锅1年了，终于再入电炖锅。上一个电炖锅被阿姨拿去水洗，坏掉了。之后一直没有再入手。前阵子看到小小强爱上了喝汤，于是买了小熊电炖锅。
这款电炖锅很小，每次只能一小罐，差不多够1-2人食用。国产小家电的好处是物美价廉，不到100块的电炖锅，拥有很多眼花缭乱的功能，不仅可以煮粥、煮汤、煮茶等，还可以预约定时、自动控温。
提前放入食材，预约时间，不论是早饭煮粥，还是晚饭做汤，都让做饭更轻松掌控。陶瓷的内胆也比较好清洁，小锅不大，存放起来也不占空间。唯一需要考虑的是使用频率，适合电炖锅的粥/汤这类饭菜，是否是你家经常做的。
经常出入厨房的人，就会知道这里的“道场”。好的工具，可以让主厨事半功倍，更能享受这个空间和时光。今天分享的厨房好物，有动心的吗？
最后，欢迎大家留言说说你最近买到什么厨房好物？如果喜欢文章记得转发或关注我们⬇️
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