家附近有一家东南亚简餐小店，我和女儿很喜欢她家的味道，冬阴功汤、面包咖哩虾、虾饼、papaya，味道几好～泰式的榴莲芒果糯米饭其实算是一道甜点了，我喜欢榴莲味，女儿喜欢芒果味，各得其所～自己做其实也很简单，而且可以放超多的果肉！！！超强的满足感～！
By 新桐33
用料
- 圆糯米 2杯
- 椰浆 1罐
- 糖 适量
- 盐 少许
- 榴莲果肉 1块
- 芒果果肉 半个
做法步骤
1、圆糯米，用电饭煲自带的杯子，装两杯米，清洗几遍，加适量的清水浸泡半小时。用指甲掐一颗米，容易断掉就可以了。
2、糯米捞出，沥干水分，装进电饭锅里。
3、椰浆加适量的糖，搅拌到糖化开，再加少少的盐。一点点甜里带淡淡的咸味就好。倒入锅中，水量加到白米2杯刻度。
4、选择白米“标准”煮，约37分钟。
5、煮好的椰浆糯米饭，用刮勺刮松，再盖上盖子焖10分钟。
6、煮好的米粉松软，粒粒分明，香甜可口。
7、空口吃味道都很好啦～
8、将糯米饭用心型模子凹个造型，榴莲去核，切块摆上。淋点椰浆。
9、再将糯米饭用圆模子凹个造型，芒果去皮去核，切薄片弄个芒果花放饭上，剩余的切方块摆旁边，再淋点椰浆。
10、榴芒糯米饭做好啦～
11、enjoy~
小贴士
做甜点要选用圆糯米，有条件的话买香糯米，软糯有黏性，味道会加分。 要用椰浆哟， 我买的一罐400毫升。实在没有的话，牛奶加椰子粉，是白色的那种遇水会融化的，不是椰蓉哈～ 榴莲一定要挑好吃的，金枕啊D24啊猫山喜欢吃啥就用啥～ 芒果挑甜度高肉厚无渣的，其实带一点酸也可以，很解腻呀～
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