电饭煲煮米饭的过程：把水加热到100摄氏度，一部分水被米吸收，另一部分水就被加热沸腾蒸发，当电饭煲里的米蒸干后，装米的内胆温度超过100摄氏度到达103摄氏度时，温控开关切换到保温档。
加水应该超出米2cm到4cm，用食指量，竖着插入水里在食指的第一关节就差不多了。
1，当我们揭开盖发现米饭太干，首先把菜盆装半盆水，把内胆放里面冰一会，使它降温，再放回去接触电饭煲的温控系统使之降温，这样再加适量的水，才能按下煮饭的加热开关。如果没有这个处理过程，加热的开关是按不下去的。
2,当我们揭开电饭煲盖发现米饭太稀，还是首先找个菜盆装半盆水把内胆放里面降温，再把内胆放回去。然后把米饭上部稀的和下部分干的搅拌均匀。按下加热开关就行了。
如果不赶时间，不怕吃冷菜，可以拔掉电饭煲电源线，使之自己温度降下来。当然不拔电源线也可以，只是又耽误时间了。
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