用料:籼米 160g、鸡油或猪油 3-5g、香肠 1/4根、瓢儿菜 1-2朵、煲仔饭酱油 10ml、双黄咸鸭蛋 1只
做法步骤:
1、160克籼米洗净,放入饭堡内锅,加入纯净水,水量加至米平面上一厘米,再放入一点鸡油或猪油,待米浸泡5分钟左右再启动煮饭程序。
2、香肠洗净切薄片备用(最好提前用清水泡一下,去除多余的盐分和烟熏味);瓢儿菜去老叶洗净,小锅加清水烧至沸腾,放少许食盐和植物油,把瓢儿菜放入煮两分钟捞出沥干备用;用煮菜水把双黄咸鸭蛋煮熟后放入冷水中浸泡备用。
3、煮饭到15分钟时响起蜂鸣声,把香肠片和瓢儿菜摆放在米饭上,再撒入煲仔饭酱油,盖上盖子继续煮饭至程序结束。
4、把煮好的咸鸭蛋剥好放在煮好的米饭上,吃的时候用筷子将米饭拨松,香味四溢呀。