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小小电饭煲食谱(迷你电饭煲食谱大全集)

小小电饭煲食谱(迷你电饭煲食谱大全集)

更新时间:2022-05-03 17:26:37

听说你们一直嚷着要各种烹饪神器?

其实呀 你们都忽略了日常生活中

一件神奇的东东

那就是:电饭锅~!

不仅能够煮香喷喷的米饭

还是深夜里用来煮面

都是棒呆!!!

不过如果你还停留在这个原始阶段

以为电饭锅只有这俩用途

那家居菌就又要翻精致的白眼了

今天就为大家奉上这份逆天食谱

一个电饭锅整出全宇宙最好吃的美食~

1

番茄饭

番茄饭可是电饭锅食谱里的网红~家居菌亲自尝试了下,简直好吃到哭!米饭是用东北黑土地大米,粒粒爆满、晶莹剔透~开锅之时,用饭铲戳破番茄,BOOM!番茄汁涌出~一口下去,米饭的Q弹加上番茄的酸甜,简直可以上天了!

食材和调料

大米、番茄、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、豌豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉。(除了番茄,菜可以按自己口味随意添加)

制作过程

1、胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒、青豆冲洗干净,火腿肠切丁、番茄洗干净去蒂。大米淘好后加入适量水,水比平时蒸米饭时少一点点,因为番茄会出很多汤汁。

2、分别加入适量盐、橄榄油、黑胡椒粉。

3、将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中,放上西红柿。

4、放入电饭锅开启煮饭模式。

5、煮好跳闸后稍微焖几分钟再打开锅盖。

6、揭去番茄皮。

7、用米饭铲子把去皮后的番茄捣碎。

8、把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌。

9、搅拌均匀后营养美味的番茄饭就可以出锅了。

2

简易版西班牙海鲜饭

食谱及图片来自美食天下“包包变”

西班牙海鲜饭,家居菌想解馋时的好伙伴~入味的米饭,让人过瘾的丰富食材,快来大快朵颐一番吧~

食材和调料

大米、鲜虾、白贝、章鱼、番茄、洋葱、蒜、香菜

制作过程

1、鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。

2、起锅下洋葱粒及蒜末爆香。

3、再倒入番茄末翻炒。

4、待炒番茄炒至糊烂后加入适量白胡椒粉、盐均匀翻炒后停火。

5、将洗净的珍珠米倒入电饭锅内胆内。

6、再将煮好的番茄洋葱倒入。

7、加适量清水搅拌均匀。(跟平时煮饭的水量差不多)

8、把电饭锅内胆放回电饭锅内,加盖按煮饭键。

9、待饭煮至7成熟后,将海鲜全部倒在饭面上,再加盖煮几分钟。

10、煮至白贝打开后、章鱼粒、鲜虾熟即可。

11、再将电饭锅里的海鲜及饭搅拌均匀即可。

3

腊肉焖饭

食谱及图片来自美食吧

简单的食材就能打造一份让人满足的焖饭~喜欢肉汁融入米饭的香味,还有土豆软糯的口感,这道菜可是让家居菌强忍着口水啊!

食材和调料

大米1杯、腊肉150克、青豆30克、胡萝卜50克、土豆150克

制作过程

1、准备好各种原材料。

2、将腊肉洗净,放入蒸锅中,隔水蒸约20分钟。

3、土豆去皮切成约1厘米见方的丁,用清水洗净表面多余的淀粉,沥干待用;胡萝卜切成约0.5厘米见方的小丁,青豆洗净沥干待用。

4、热锅放油,下入土豆丁,煎至表面金黄后舀出待用。

5、锅内余油,下入青豆与胡萝卜丁,稍炒一下后舀出,待用。

6、蒸好的腊肉取出,晾至不烫手后切成小丁。

7、将大米淘洗一遍,然后放入约为米量1.3倍的水,稍稍浸泡一会儿。

8、放入炒好的土豆、青豆、胡萝卜,最后放入腊肉,放入电饭锅内按煮饭键。

9、饭煮好后稍焖一会儿,然后将其挑松拌匀即可。

4

烧鸡翅

食谱来自美食天下“沫朙其喵”

红烧鸡翅我喜欢吃~电饭锅也能做出可口的鸡翅来哦~而且绝对是一道快手菜,适合患有“懒癌”的小伙伴,哈哈。

食材和调料

鸡翅中 (8只)、葱 (1棵)、姜 (一块)、蒜 (1头)

制作过程

1、鸡翅洗净,用牙签在表面扎一些小孔以更加入味,倒入料酒、老抽酱油、生抽酱油和糖腌2小时以上。

2、葱斜切葱段;姜切片;蒜剥去外皮。

3、电饭锅锅底和四壁抹少许油,将葱段、姜片和蒜瓣铺满垫底。

5

电饭锅蛋糕

食谱来自美食吧

纳尼?电饭锅也能做蛋糕!虽然过程中还是避不开将鸡蛋打发的难点,但是小小一只锅总比烤箱来的方便呢,看着卖相,是不是还不错?

食材和调料

低筋面粉80克、鸡蛋5个、酸奶50克(牛奶也可以)、无味植物油60克、白糖75克

制作过程

1、鸡蛋蛋清蛋黄分开放在两个盆里。

2、往蛋黄中加上称好的牛奶油和约25克糖。

3、用电动打蛋器搅打蛋清,

4、分次加入余下的白糖。

5、打到蛋白可以拉起三角,盆中有明显的纹路。

6、往蛋黄中筛入面粉,打蛋器不启动,手动搅拌几次。

7、打蛋器开低速,将蛋黄糊搅拌均匀。

8、电饭锅准备好。不用启动。

9、取一些打好的蛋白糊,用切拌的方法跟蛋黄糊拌均匀。

10、将蛋黄糊倒入蛋白糊中。

11、用切拌或者翻拌的手法把两糊拌均匀。一定不能划圈拌,避免消泡。

12、拌好的蛋糊均匀细腻,会有一点儿大汽泡,这个没有关系的。

13、将电饭煲内胆取出,倒入拌好的蛋糊,在桌上轻震,震出大汽泡。

14、将内胆放回电饭煲中。

15、加盖选择蛋糕键,启动。

16、程序结束后开锅。

17、稍等片刻,蛋糕四周会跟内胆分离,借助脱模工具或者橡皮刀,蛋糕很经松就取出来了。切片,享用吧。

6

海带排骨汤

食谱来自美食天下“苽苽”

海带排骨汤清清淡淡,又有保健功效,美味到家居菌可以怒喝好几碗!

食材和调料

排骨、海带、冬瓜(或白萝卜)蒜、姜、小葱、陈皮、料酒、醋、盐

制作过程

1、排骨洗净,锅里水开后放入,淖掉浮沫备用。

2、海带泡发好后洗净切丝,姜、蒜、小葱切好备用。

3、电饭锅里放入淖好的排骨,姜,蒜,小辣椒。

4、加入1片陈皮,1勺料酒,半勺醋。即可插上电源煮了。

5、水开后,再煮5分钟左右,放入海带丝。继续煮5分钟左右。

6、5分钟之后拣去姜,蒜片,撒上葱段,加精盐调味即可。

好啦~有饭有肉有甜点有汤~

家居菌又饿了……

收拾收拾回家吃饭咯!

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文/ 七七

图/ 网络

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