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美的灵巧电饭煲说明书(美的全智能电饭煲的使用说明书)

美的灵巧电饭煲说明书(美的全智能电饭煲的使用说明书)

更新时间:2022-04-12 12:19:38

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马上过年了,很多人已经开始忙忙碌碌地准备年货了!

年夜饭,也叫团圆饭,是一年中最丰盛的一餐。家家户户都会摆上平日里很少见的,或是寓意吉祥的菜品:席上一般有鸡(寓意有计)、鱼类(寓意年年有余)、汤圆(寓意团团圆圆)、莲藕(寓意聪明)等菜品,讨个新年吉利,同时这也是对来年美好生活的期许。

在我们南方,年夜饭最后的压轴神秘大菜——八宝饭。也许,严格来说,这不是菜,既是一道甜品,也是一道主食。八宝饭,也许北方人不知道,但是在南方是除夕家宴必备的。

传统的八宝饭,一般是用糯米制作,搭配豆沙和各种干果、坚果等,口感甜蜜,颜色丰富,寓意新年团圆幸福,财源滚滚!

年年吃八宝饭, 今年换个新花样,在糯米里加点小米,金灿灿更好看,口感更丰富,小米是粗粮,还更保护我们的肠胃!

八宝饭,材料不拘一格,造型也可以自由发挥,大家有什么好材料尽管摆上!

做法很简单,蒸一蒸,倒扣在盘子里,不到上桌前谁也不能打开看。年夜饭开始时,等菜都上齐了才能揭开盖子哦!

哇,此时此刻,所有美好的期待、愿望都随着美丽的图案呈现出来,一家人围坐一起相互祝福和庆祝,忙碌了一年了,工作不容易,挣钱更不容易,今天咱们要好好犒劳一下自己,预祝新的一年万事如意,财源广进!

下面说下做法。

小米和糯米,一般需要事先浸泡,再蒸熟或煮熟。

我是一个急性子,要我等着浸泡的时间,感觉很浪费时间呀。所以,我想了一个办法,晚上预约煮饭。预约到早上煮熟,这样整个晚上的时间都在自动浸泡,趁我睡觉时悄悄把米饭煮熟了,一点也不占我的时间,太适合我了。

小米、糯米洗净,加水到刻度线,搅拌均匀。(我这里没有搅拌均匀,所以影响最后成品,大家要吸取教训哦。)

说起预约,表扬一下我的电饭煲,非常适合我这个懒人。

以前我每次预约都要掰手指来计算时间,哈哈!这个不用,我想几点吃,就调几点,它自己会计算好,省事儿!

第二天早上,打开电饭煲,小米糯米饭已经煮好了。

在糯米饭中加入2勺白糖,搅拌均匀。其实,如果想要更好吃一些,还可以加入少许猪油拌一拌。我喜欢低脂版,就没有加猪油了。

再准备一些坚果,比如红枣、核桃、松子、葡萄干、蔓越莓干,还可以加莲子、桂圆等。

红枣去核,切成长条状。

取一个小碗,在碗里抹上猪油。猪油一是增加风味,二是防粘,三是有固定坚果的作用。所以建议猪油不要抹太少,否则可能倒扣不出来。

我比较随意,用坚果和果干适当排列一些喜欢的图案。很多人心思比较细腻灵巧,可以排列很好看的图案呢。

取一小团米饭,先捏紧按扁,再轻轻放入碗中央,轻轻地压一下,注意尽量一次到位,使图案不变形。

再取一些米饭,贴在小碗的四周。

放上适量豆沙,放在米饭中间。

最后,再盖上米饭,压实压紧。

我做了2个小碗,放入极速电蒸锅内。

定时蒸15分钟。

电蒸锅的好处是可以定时,自动关机,不用人看着,比较方便。我这个电蒸锅还很特别,看下面图片,8秒就上汽,1分钟的时候密布水汽了,比一般蒸锅要快很多。

蒸好以后,取一个漂亮的盘子,把小碗倒扣在碗里。

揭开盖子,就成功了!

貌似我的八宝饭图案有点跑样了,哈哈,没事儿,这曲折的一年啊,终于过去了,又要开启新的一年啦!

讲究一点的人呢,最后还可以淋上桂花糖汁儿,伴着吃,甜甜蜜蜜一整年哦!



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