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电饭煲头天晚上预约熬粥危险吗(电饭煲预约煮粥一晚上可以吗)

电饭煲头天晚上预约熬粥危险吗(电饭煲预约煮粥一晚上可以吗)

更新时间:2022-05-15 13:59:08

白露是秋季的第三个节气,也是整年中昼夜温差最大的一个节气,夜间空气中的水汽冷凝结成小水滴,这些水滴附着在树木花草之上,样子晶莹剔透,即为“白露”。早晚要注意及时添加衣物,以防着凉,尤其要保护颈、腰、脚等易受凉的部位;这也是老话常说的“白露勿露身。”另外,还要通过多饮热茶、少洗凉水澡、睡前用热水泡脚、适当加强体育锻炼等多方式来增强身体的抵抗力,做好“保暖”工作,少生病,也为秋冬防寒打基础。

在饮食上,少食生冷寒凉,而更多地多吃些营养温补的美食。这里,特别推荐多食“白露粥”,俗话说:“秋粥宜人”,在秋凉秋燥日渐明显的时候,多吃一些滋阴润燥、养胃生津、温润滋补的粥品是最适宜不过的了,既有助于缓解人们的“口干舌燥”、“皮肤干燥”、“心烦意燥”,还好消化易吸收,老幼皆宜。下面,我来分享4道适合白露时节喝的粥,喜欢的朋友不妨试试~

一、南瓜枸杞粥

现在正值南瓜的成熟季节,南瓜富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、瓜氨酸、果胶、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,做出来的粥不仅色泽金黄,卖相好看;而且香甜可口,还特别滋补养胃。南瓜的吃法非常广泛,有“清蒸南瓜”、“蛋黄焗南瓜条”、“清炒南瓜片”、“南瓜羹”、“南瓜饼”、“南瓜蒸肉”等等多种吃法。

值得一提的是,南瓜浑身都是宝:摘下来的南瓜花去掉花蕊洗净后,裹上用面粉与鸡蛋、食盐、花椒粉调成的糊,入油锅便炸成好吃的炸南瓜花;南瓜的藤尖用于清炒,吃起来鲜嫩营养又开胃;南瓜叶晒成末,可以药用于伤口的止血和止疼。

南瓜枸杞粥的做法:

原料:南瓜1小块,大米半小碗,枸杞10克

制作方法:

步骤1. 南瓜去皮、去籽、洗净后,切成小块;大米洗净后用清水浸泡20分钟。

步骤2. 将南瓜块与少量清水,一起倒入料理机中,打成泥备用。

步骤3. 电饭煲中放入泡好的大米、南瓜泥、适量清水,按下“煮粥”键,待粥煮熟即可。

步骤4. 粥快煮好之前,加入泡好的枸杞,搅拌均匀,待粥煮熟即可。

二、莲子百合红豆粥

莲子富含钙、磷、铁等营养成分,百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种矿物质和维生素,红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素等成分,尤其是它富含铁元素,有助于补血、使人气色保持红润。

已故的86岁著名演员杨在葆生前认为“粥为天下第一补品”,喝粥养生、素食,是他养生的一大秘诀。在不同的季节,杨在葆喜欢针对季节的特点,喝不同的粥:冬天,他常喝“八宝粥”;春天,他喜欢“菊花粥”;夏天喝“绿豆粥”,秋天,他喜欢的就是有助于安神补心的“百合莲子粥”。

莲子百合红豆粥的做法:

原料:红豆半小碗,大米半小碗,干莲子20克,鲜百合1个(或者干百合),冰糖适量

制作方法:

步骤1. 干莲子、红豆洗净后,用清水浸泡半小时;大米洗净备用;鲜百合去蒂后逐瓣剥下来,洗净备用。

步骤2. 将莲子、红豆与大米放入电饭煲中,加入适量清水,按下“煮粥”键。

步骤3. 粥快煮好之前,再加入鲜百合、适量冰糖,搅拌均匀,待粥煮熟即可。

三、小米红薯粥

红薯中含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、氨基酸、果胶、胡萝卜素、维生素A、维生素C及多种矿物质等营养成分,另外,它所含有的膳食纤维能有助于增强肠道蠕动。现在正是红薯上市的季节,刚上市的红薯水分多,甜度不高,最适宜的吃法便是煮粥。

小米红薯粥:

原料:红薯1个,小米半小碗。

制作方法:

步骤1. 将小米淘洗干净后,用清水浸泡半小时备用。

步骤2. 红薯去皮洗净后,用刮皮刀刮成薄厚均匀的薄片。

步骤3. 将红薯片、小米及清水一起放入电饭煲中,按下煮粥键即可。

四、大枣山药粥

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,山药与大枣都是药食两用之品,二者一起煮粥,口感软糯、细腻绵软、有助于补血养胃,营养也更易吸收。

大枣山药粥:

原料:干红枣15个,山药1根,大米半小碗。

制作方法:

步骤1. 将干红枣洗净后,用清水浸泡半小时;大米洗净备用。

步骤2. 山药去皮洗净后,放在案板上,用刀切成小块,(也可以剁成山药碎,吃起来口感更好。)

步骤3. 将干红枣、大米、山药及清水一起放入电饭煲中,按下煮粥键即可。

为了节省时间,不少朋友家里煮粥都是用电饭煲来预约煮粥,头天晚上睡觉前把食材和水放入电饭煲,预约好时间,连泡米带煮粥,第二天早上一锅香浓软糯的粥就在等待全家人的享用了。下面,有几个煮粥的小窍门供你参考:

1:一般来说:米和水的比例在1:5-1:11之间,喜欢喝稠或者稀一点的粥就按这个比例左右调节就可以了;

2:煮粥的水要一次性加足,如果水少了、中途不得不加水,记得一定要加开水;

3:煮粥时滴几滴食用油,这样熬出来的粥色泽金黄、鲜亮,吃起来也更加香醇、润滑;

4:如果加入了山药、地瓜、玉米渣等淀粉含量高的食材,有助于增加糊化作用,煮出来的粥会更容易绵稠。

5:煮粥的食材一定要选择好,一些霉变的花生、红枣、带褐色或者黑色斑点的红薯一定不要用来煮粥,以免让家人吃了引起食物中毒。

以上分享的南瓜、枸杞、大米、莲子、百合、红豆、小米、红薯、大枣、山药,这些都是家常且易购买的食材,煮粥前的处理也方便,在白露时节,每天给家人变换着煮不同营养又温补的“白露粥”,不但易消化吸收,还有助于养阴润燥,对健康大有益处。有了健康,才有生活上真正的快乐。再忙再累,你我都别忘记适时而食,让身体更棒,少生病,为秋冬健康打基础~

每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉,但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食,和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~关注!~点赞!~支持我吧~-~

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