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| 高飞，湛江御厨，“御唐府”纷繁美食的引领者。 |
碧海银沙网讯（图文/马志军 胡 君 吴玉恒编辑/金 臻 蔚 青）在我们湛江，说起餐饮服务的标杆企业“御唐府”，不少消费者都会想到它的美食，都知道这间酒店管理公司有个大名鼎鼎的御厨高飞。而了解高飞的人还都知道:他永远是个孜孜不倦、一心想把食品做到极致永受消费者青睐的劳动者。
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| “御唐府”董事长梁总亲自为率队出征博鳌为亚洲国家和地区元（特）首做菜的高飞授旗。 |
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| 高飞本月参加全省汤王争霸赛并一举成为唯一代表湛江入选省总决赛选手的现场。 |
“御唐府”的优质美食，使其获得荣誉多多
创办10年的“御唐府”，获得的荣誉诸多:国家中小企业诚信单位、中国饭店金马奖/最具竞争力中国餐饮名店、中国粤菜名店、中国海鲜美食之都海鲜美食名店、博鳌亚洲论坛年会钻石合作单位、全国明厨亮灶示范单位以及广东餐饮50强等，而本月御厨高飞参加全省汤王争霸赛一举成为唯一代表湛江入选省级总决赛的选手。
尤为值得一提是:由于高飞的勤奋工作和对食品安全及菜式质量的孜孜不倦追求，被钓鱼台总厨看中后连续五年当领队到博鳌为亚洲国家和地区元（特）首做菜!而中央电视台、新华网、经济日报等12家国家媒体则两次集中报道了“御唐府”的经营管理及其美食。
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| 为了把食品原材料的安全和口味做到极致，高飞极耗心力。 |
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| 就这么一道菜式，高飞都反反复复研究。 |
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| 这道菜式看似简单，高飞却研究了十七年，也卖了十七年。 |
不断创新，高飞把产品原材料的新鲜安全和口味做到极致
对“御唐府”的可口菜式，不少消费者点得出不少，红烧鸽、鱼虾蟹煲、烧猪肉、粉丝煲、西班牙猪排、烤羊腿、烤羊排、阿拉斯加鱼头、红烧鸽、剦鸡、腐竹、白切剦鸡、蜂巢豆腐、酒焗骨鳝汤等等，还都说味道不错价格也实惠。据了解，“御唐府”在本地及省内外拥有的餐饮服务企业已达到17家，而“开一家旺一家”之说早已成了湛江人的口头禅。之所以会有这种美誉，用“巡城马”采访到的全国百强餐饮业海南省龙泉集团公司董事长符史钦的话说，关键是高飞的工匠精神和致力创新精神所致。
2000年就重用了高飞且一直并肩前行的“御唐府”公司董事长梁总告知:高飞研究菜式，除了创新品种，还着重于每一个品种的“长寿”。为此，他时刻想到如何把原材料的新鲜安全和口味做到极致。为了研究米饭，大米换了几十种，电饭锅换了近10只；为了做好白灼羊肚，在哪就餐都点；中山、江门、香港、北京等地的红烧鸽做得好，他专门前去取经。此外，为了鸡只的安全和口感，他下决心企业自己养鸡；为了去掉中间环节和保证海产品的新鲜，他直接与渔船对接购买……
不少厨师也告知:为了研究菜式，新品种问世后，消费者不爱吃高飞就坚决废弃。他总在秉持着“忠诚、关爱、勤学、承担、品质、创新”的“御唐府”宗旨，一再完善最受大众欢迎的当地传统口味，让消费者吃了还会吃，永远是“御唐府”的消费者。为了这些，他每月至少一个星期在各个酒店观摩、品尝，甚至到全国各地、港澳地区甚至国外考察，回来后不断地钻研。
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| “御唐府”的豆腐、腐竹等都是自己加工制作，而高飞还将其研究制作成口感特别的蜂巢型豆腐。 |
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| 高飞不仅自己大有作为，而且带出了一批批大有作为的厨师。 |
高飞: 消费者的充分认可，是我们矢志不渝的追求
高飞说: 现代劳动者，不仅要勤劳肯干，更要执着于科学创新和卓有成效的智慧能力。餐饮企业，不追求食品原材料的新鲜安全和可口，就势必面临生存危机。正因为此，除了追求原材料的新鲜安全和口味的极致，我们还率先在湛江市实行食品加工整个流程的明厨亮灶，让消费者通过现场和屏幕直接看到厨房从挑选原材料到加工出品的整个过程，以真正对我们企业放心。此举，获得国家食品药品监督总局、中央媒体和市领导等方面的高度评价，同时带动全市餐饮企业的铺开和参考借鉴，还辐射了广东、海南、广西等省份。也正因为此，“御唐府”会在消费者充分认可的道路上不懈努力，直到永远!
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