不锈钢碗可以放烤箱,但必须是纯不锈钢的碗,就算手柄是塑料的也不行。正常情况下烤箱最高温度大约230-250度,而不锈钢盆可以耐500度高温,放在里面不用担心变形、爆炸,不过注意烘焙不同食材时,不锈钢盆中先铺上锡纸或模具,这样受热会更好。