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常吃电烤箱烤的东西好吗(常吃烤箱烤的东西对身体有害吗)

常吃电烤箱烤的东西好吗(常吃烤箱烤的东西对身体有害吗)

更新时间:2022-01-21 09:57:36

中国与西方国家的烹饪上一直存在很多差距,无论是选材,烹饪方法,还是饮食习惯上都存在很多不同之处。中式烹饪的种类花样十分丰富多彩,在烹饪方法上就有炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、炖、煨、焖、烩、扒、焗、煸、煎、塌、卤、酱、拌、炝、腌、冻、糟、醉、烤、熏,等28种烹饪手法。但是烹饪方法的多样性也带来了很大的问题——厨房油烟。

多种多样的烹饪方法使得厨房避免不了油烟的侵害,然而油烟中的有害物质远比我们想象的要多。那么,油烟对我们人身的危害到底有哪些?

1. 对身体的危害

首先,对皮肤。油烟刚一产生最先接触到的位置就是我们的脸部和手。油烟肆无忌惮的飘散,直接附着到我们暴露在外的皮肤上,长期以往会堵塞毛孔,使得毛孔无法正常呼吸,新陈代谢变差,皮肤逐渐暗沉,长痘,泛油光,加速皮肤的衰老。

其次,对身体。煎、炒、烹、炸等需要使用到油的烹饪方法都会释放大量的油烟,然后油烟再通过呼吸道进入到我们体内,油温过高后产生的油烟中含有丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等,都属于有毒物质和致癌嫌疑物质,危害性堪比吸二手烟。长时间吸收油烟,会增加身体患病风险。

2. 对厨房的危害

厨房内,油烟一旦扩散,油渍就会粘黏到墙体上、橱柜上、不同的厨电上。而且就算家中是封闭式厨房,只要忘记关门,油烟就会混在空气中扩散到厨房外,油渍就会黏着到吊顶,吊灯,家居上。这样的话,不仅会造成清洁上的负担而且日积月累下来,对家居也是一种损伤。

解决方法

1. 改变烹饪方法和烹饪习惯

中国美食多以炒菜为主,油量摄入大,建议改变这种烹饪方法,多以蒸、煮、炖的方式为主,或者使用烤箱烤煎食物,这样就可以大大减少油烟的产生。

但是蒸烤箱的加入就会增加厨房面积上的负担,哪怕是嵌入式的蒸烤箱也需要单独打柜。如果选用蒸箱、烤箱、灶具、油烟机一体的集成灶,就会解决这些问题。培恩集成灶新推出的培恩智慧变频集成灶就有蒸烤箱款的,不仅能帮助改变烹饪习惯,而且还能更好的节省厨房空间。

2. 选择吸力强劲的油烟机

选择一台好的油烟机才是我们最大的救星。一台吸力大,风力强劲的油烟机可以最大程度上吸收油烟,减少油烟对人体和皮肤的侵害。

培恩智慧变频集成灶一机多能,兼具油烟机、灶具、蒸烤箱、消毒柜等功能。而且搭载了培恩智慧变频专利系统,可以随公共烟道阻力自动调节风量,当公共烟道风压增大,电机自动感应,智能增压增速,风量高达18-21m³/min,极限风压近850Pa,确保排烟顺畅,不跑烟、不倒灌。如此强大实用的功能,给厨房做菜带来了更好的烹饪体验,还能更好的保护我们的身体,皮肤还有家里空间。

当厨房遇见中式爆炒,有培恩智慧变频集成灶也没再怕的!

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