法式软面包、芝士饭、小蛋糕、pizza、烤鸡腿、烤鸡翅、肉松、肉干、泡芙、脆饼干、蛋挞、奶油酥等等等等的美食都是通过传说中的烤箱制作出来的。想想都快要流口水。
想起知乎上有个热门的问题“哪些东西买了之后，会让人因生活质量和幸福感提升而感觉相见恨晚”的问题。获得19300个赞同而排名第一的回答中，首先提到的就是烤箱！
这种让人幸福感“爆棚”的东西，当然是买买买啦。
可是不知道怎么买的话，就让小编来给你细细道来。
谁最喜欢烤箱？
从淘宝指数上看到，烤箱是为数不多女性购买占主导的家电产品。但是不是也从侧面说明，买烤箱的男生更加细心且有魅力呢？
居家主妇无疑是购买购买烤箱的主力群体。
懒人烤箱美食大法：
懒人与吃货的结合体，堪称这世上最矛盾的组合。然而烤箱却可以让你花费很少的时间做出意想不到的美食。
烤鸡翅
做法很简单，把从超市买回来的鸡翅洗干净，用盐腌半小时左右。涂上油后，用锡纸包好放在烤架上。调个200度。20分钟后香喷喷的鸡翅就可以出炉了。
烤红薯
在路边总有小贩在卖香喷喷的烤红薯，可是它们的卫生质量总不让人放心。拥有烤箱后，自己也能做出烤红薯了。
洗干净红薯后，用锡纸包住放入烤箱。200度，烤60分钟左右即可。还可以中途暂停下来，为红薯添加上奶酪，就更好吃了。
蛋糕
将鸡蛋、奶油、适量植物油搅拌成糊状，再加入低筋面粉搅拌。放进预热170度的烤箱，设置为上下火，烤个35分钟就可以准备吃了。
也可以根据个人口味，在最初的搅拌时，加入巧克力浆、香蕉糊等。
简明两点购买大法：
发热管材质是何物?
目前，市面上的烤箱主要分为不锈钢以及石英管（乳化石英管）加热两种。
百元以下的小烤箱，一般都是用石英管加热、它的优点在于升温较快、制造成本便宜，所以烤箱整体的价格也低。可是功能较低，相对红外线管来说比较容易坏。
而不锈钢加热就有功率较大，使用寿命较长的优点，但成本也相对高些。
多大的容量适合我？
目前的烤箱从12L到60-70L的都有，但哪种才合适呢？
为了让大家能了解烤箱的大小。小编从某卖场拍来这张照片，从左到右分别是10L、15L、25L的烤箱。
一般来说12-18L的烤箱特点是，容量小价格低。适合用来烤烤小蛋糕，做做饼干，或者对坚果、药材进行烘干等。
长帝 12L电烤箱
约￥88
美的 10L 小烤箱
约￥119
而30L以上的烤箱，实用价值就大多了。你可以用它来做个比较大的蛋糕，大面包，烤鸡，基本上能满足一般家庭的使用需求。
长帝 CKF-25GM 30L电烤箱
约￥199
而57L以上的烤箱，一般是内置的厨房柜子当中的嵌入式烤箱。基本上可以帮你把整只的火鸡烤熟了。但是，中国家庭没有吃火鸡的习惯，而且要重新规划厨房的设计，不太适合中国人使用。
西门子68升 进口烤箱
约￥4999
如果你觉得自己只是图新鲜，想试试烤箱的魅力，又或者家中可摆放空间实在有限；或许一台12-18L的烤箱足以让你入门。如果从此爱上烤箱了，再买一台大容量的回来也不过分。
而想一步到位，满足家庭的日常使用需求的，30L以上的最适合你。
而你喜欢吃整只火鸡等大型生物的，那只好选择60L以上的大烤箱了。
看完这两点，基本上就可以购买的适合你的烤箱了。当然，充满好奇心的聚友怎能满足于此，接下来有更多的细节技术可供参考。
烤箱的技术细节有哪些？
上下火
所谓的上下火，就是烤箱在上下不同位置设有加热管，可以分别设置不同的温度。这样一来可以让烤制的食品烤的均匀、内外熟化程度相适应，是的食物美味的同时也有好看的外表。甚至可以利用托架等，同时烤制不同的食物，节约时间以及电量。
这是28L以上烤箱才具有的功能，而且容量越大越显重要。小烤箱才那么一点空间，还分上下火的话没有意义。
热风
部分烤箱没有上下火，但有热风循环功能。（当然，大部分是上下火与热风兼具的）千万别以为你花高价买了一个低端货，这个热风循环可是超实用的功能。它利用预先被加了的空气在烤箱中把食物烤熟，避免烤焦的同时，考大块肉时也不需要转架。直接把肉用托盘放进去就可以了。
此外，有了热风功能，还可以使得烤制的面包不开裂，更加好看。
而有的品牌声称的3D热循环，其实就是热风功能，被套上一个高大上的名字哄哄人。
双层玻璃门
苏宁实体店的售货员跟小编说，烤箱都是没有双层玻璃的。对此，小编只能说，是你店里的中高端型号太少了。
部分中高端烤箱拥有双层玻璃门，两层玻璃中间是空气层，可以用于隔热，减少热量流失。让使烤箱内温度更均匀，也更节能。
电脑式控制
国内的烤箱基本上都是机械式的，二部分高端货采用的是电脑自动控制。就是把食物放进烤箱后，设置好是什么食物，多少分量，需要达到怎样的口感、烤色，接下来的所有操作，都交给烤箱内置的微电脑程序来控制。
当然，这种烤箱制作出的食物质量更高，更适合懒人使用。可是价格也要贵不少。
2012年初，三星还在韩国本土推出了搭载Android系统的Zipel烤箱。它置了160个预设食物烹调程序，55个目录及105个自动烹饪功能表，总共160多种预置参数，只需要在手机上的App应用选择需要的程序，便可以自动制作美食；还支持语言控制。实在太高大上了。当然，价格也是相当高大上，国内还没有发售。
哪些品牌最为著名？
国内品牌的话，综合淘宝指数以及百度指数的数据来看，销量领先的要数美的、长帝、SKG、格兰仕、客浦、ACA。其中长帝更是以生产烤箱为主。它们推出的产品，主要以500元以下的中低端为主。
而国外品牌的话，西门子可以算是嵌入式烤箱的首选品牌。松下的质量也设计相当不错，特别它的电脑式小烤箱相当实用，可是定价也实在不低。此外，惠而浦也是个好选择，它28L的烤箱售价大约在500元左右。
烤箱使用注意事项：
对于一个陌生的产品，使用时当然要更加注意。小编总结了几个值得注意的地方，供大家参考。
1.烤箱要清洁后才使用
上次烤制食物的残屑可能还在烤箱的角落当中，这时还进行烤制的话，残屑可能会被烤焦，导致更难清理。还可能影响食物的味道。
2.正在加热过程中切勿开启烤箱，加热后也切勿立即取出食物
烤箱的高温让外壳以及玻璃门都比较烫，若强行直接打开烤箱的后果无疑就是烫伤自己。
而加热完成后，将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄或手套，切勿直接接触烤盘或烤制的食物。当然，还要在等烤箱冷却后才进行清洁。
3.烤箱要放置于通风的地方
烤箱的高温，要求了它必须很好地进行散热。所以不能太靠近墙壁，或者温度过高的地方。同时，最好不要放在靠近水源的位置，避免遇水造成温差。
Q&A互动问答：
1.空气炸锅和烤箱二选一的话买哪个好？
小编认为，要根据此人饮食习惯以及空余时间来决定。
若喜欢较为方便的话或者追求健康，首推的就是空气炸锅。因为把食物放入空气炸锅后，无需过多干预，即可等待美食的担心。关键是烹饪过程中，只需少量油甚至无需放油，以保证身体的健康。
而喜欢在家经常做面包、蛋糕、饼干之类，偶尔也喜欢烤烤鸡翅，那么小编就要推荐你购买烤箱。虽然，目前的空气炸锅也可以做出部分种类的糕点，但烤箱做出的种类较多，而且容许你发挥更大的创意。
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