用料
白馒头 吃几个做几个
自制盐水 适量
孜然粉、细辣椒粉 适量
花椒粉、椒盐、熟白芝麻 有就放，没有也ok
香酥烤馒头片（烤箱版）的做法步骤
步骤 1
准备工作： 1.买回来的白馒头切片备用，一个馒头差不多切四片。 2.自制盐水，找个小碗，倒点清水，撒一点盐。 在馒头片两片各刷适量盐水，不要多了（刷盐水防止馒头烤糊，也避免其受潮） 3.烤箱预热 180度 上下火。
步骤 2
烤盘上铺张锡纸，哑光面朝上，随意倒点葵花籽油、玉米油等无味植物油在锡纸上，不用太多。 刷完盐水的馒头片放在锡纸倒了油的地方，在馒头上随意撒些孜然粉、细辣椒粉（还可以根据个人口味撒少许椒盐、花椒粉、白芝麻等），之后再随意撒点油在馒头表面。 烘烤： 180度 上下火 10分钟，取出烤盘，把馒头翻个面，继续撒点调味料，倒一点油，放回烤箱，继续烘烤10分钟、至馒头片整体上色香酥。
步骤 3
取出趁热吃，个人觉得比烤面包片更有风味。
步骤 4
嘎吱嘎吱，当早餐吃，也可以当零食、早点吃。
