不可以直接放进烤箱。
冷冻食品如果解冻不当，不仅口味会变差，还会导致其营养素的流失。
冻鱼冻肉，先应放冷藏室。肉类解冻需要解冻期，把要解冻的食材提前一天从冷冻室中取出，用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室里，等化冻后再拿来烹调。这种解冻方式花的时间比较久，一般大块的肉类至少要提前12小时放到冷藏室，小块的时间减半即可。
可以直接放入电烤箱，但是不建议。
直接放入电烤箱，因为会影响食材的味道和营养，为了保证冰冻食材的味道和营养，需要先解冻，然后再放入电烤箱。
鱼类宜在40到50度浓度为百分之四到百分之五的食盐水中解冻。因为在这种条件下，鱼的肌肉组织复原力最强，味道最佳。蛋品可装在不透水的金属容器中，将容器浸在20度水中迅速解冻。
.肉类宜在15到20度的室温中解冻，最好不要在水中解冻，以免造成营养物质的流失。
