挑选电热水壶时，首先要考虑容量，根据家庭成员数量选择合适的容量。
其次，要选择具有快速加热功能的热水壶，以节省时间。
还要关注保温性能，选择具有良好保温效果的热水壶，可以保持水温更长时间。
此外，要选择具有安全保护功能的热水壶，如自动断电、防干烧等功能，确保使用安全。
最后，要考虑品牌信誉和售后服务，选择知名品牌和有良好售后服务的热水壶，以保证质量和售后保障。
一、选品牌
一般国内品牌的 电水壶 质量比较可靠。当然，品牌电热水壶都有3c认证标识，没有3c认证标识的产品，不要选。
二、选材质
一般来说，不锈钢的材质会比塑料的材质安全可靠些。而不锈钢的材质也分好几种：304、202不锈钢、201不锈钢。
塑料材质的电热水壶通常使用的是pp塑料。pp塑料通常为新料，表面均匀，壶底无异味。而市场上大多数品牌，为了降低成本，都使用回收塑料，长期使用会释放出有害物质到水和空气中，危害身体。
三、看温控器
国内的温控器，质量完全能达到6000次以上，有防干烧保护，寿命长。进口温控器品牌形象好，其高端温控器质量很好，但是常规的温控器如10a的内销电水壶温控器质量一般。很多小品牌使用杂牌温控器，质量难保证，要仔细挑选。
电热壶选购
四、看开关位置
电源开关可以在手柄上面，也可以安装在手柄下部。上开关的方式成本低、结构简单，但是可靠性稍差。下开关的方式，必须要有蒸汽导管，成本高些，优点是可靠性高。
建议选择下开关的电热水壶比较好，稳定可靠，寿命长。
五、看外观制造工艺
好的产品，制造工艺精湛，表面塑料平滑，曲线过渡自然优美。相反，较差的产品，不锈钢抛光不均匀，塑料件与不锈钢壶体配合间隙不均匀，塑料件有毛刺、划痕等。
