什刹海电视剧中的打卤面中的面怎么做的（打卤面50元一碗电视剧的卤怎么做）

食材：手擀面、五花肉、香菇、木耳、黄花、豆干、西红柿，葱、姜、蒜、勾芡。

做法：提前把黄花和木耳泡在水中；

五花肉切成细条，入油翻炒捞出备用；

葱姜蒜下入油锅，再加入除了肉之外的配菜；

加入炒好的五花肉条，撒些勾芡；同时在另外一口锅里煮面；可以把泡过香菇（或煮面的水）浇一些在卤里，注意卤不能过干、也不能过稀。

面和卤分别装入不容容器中，上桌；

自制打卤面

浇一勺卤、拌一层面，吃完后再浇再吃。

除了泡黄花木耳的时间，其实整个做法只不过半个小时左右，而1来的，确实一碗特别的打卤面。