电陶炉能不能加热盘子

好看又好吃的网红小吃层出不穷

热门店铺门前总要大排长队才能一品美味

今天小编带来在家就能做的网红食谱

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仙豆糕

食材清单

鸡蛋1个（小的）|糖浆（糖或糖粉）20g|玉米油20g|玉米淀粉40g|低筋粉70g|紫薯馅适量|红豆馅适量|马苏里拉奶酪芝士适量

烹饪步骤

1、玉米油，鸡蛋和糖浆倒入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀

2、筛入低筋粉和玉米淀粉揉成柔软有韧性的柔软面团，稍微粘手不怕的哈

3、馅料分成大概20g左右的一个馅团，备用

4、把馅球按扁包入马苏里拉奶酪芝士，揉圆

5、揉好的面团分成8个小剂子，用手直接按扁，按薄

6、馅料放入饼皮中央，用手慢慢推，包裹住馅料，封口，揉圆

7、包好之后，整成方形

8、不粘锅小火烧热，放入做好的饼胚，小火慢煎

9、煎至出现虎皮状，翻面。6面都要煎熟

豆沙肉松麻薯蛋黄酥

食材清单

油皮：20克/个 中筋面粉120克|猪油40克|糖25克|沸水55克| 油酥：低筋面粉80克|猪油40克| 馅料：麻薯120g|沙拉酱肉松120g|豆沙120g|蛋黄12个| 表面：蛋黄液适量|芝麻适量

烹饪步骤

​1、油皮材料混合揉成团（一定是沸水，这样才能达到烫面的效果）。油酥材料混合揉成团。做好的油皮和油酥用保鲜膜包好放置备用

2、蛋黄喷少许白酒

3、放入烤箱180度烘烤8分钟左右，烤制蛋黄出油，取出放凉备用

4、油皮平均分成12个20g每个。油酥平均分成12个10g每个

5、取一块油皮包入油酥收口

6、依次做好，盖上保鲜膜

7、从第一个开始，取一个面团擀成牛舌状

8、卷起来，依次做好

9、再从第一个开始，再次擀长

10、卷起来（每次做完都要放回去用保鲜膜盖好）

11、取一个用手指从中间压下去

12、从左右两侧揪起来捏实

13、用掌心压扁，把最外面一圈擀的薄一点

14、依次包入1个蛋黄，10g麻薯，10g豆沙，10g沙拉肉松

15、包裹起来收口向下，依次做好放入烤盘

16、顶部均匀的刷上蛋黄液，刷好撒上芝麻（黑白随便）

17、全部做好放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤25-30分钟即可

18、取出完全放凉后，密封保存

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抹茶毛巾卷蛋糕

食材清单

鸡蛋3个|细砂糖35克|牛奶300克|淡奶油25克|玉米油25克|低粉120克|盐1克|抹茶粉3克|淡奶油450克|细砂糖45克|芒果粒适量|表面装饰用抹茶粉适量

烹饪步骤

1、将鸡蛋和细砂糖倒入盆中

2、用手动打蛋器搅打均匀至细砂糖融化

3、加入牛奶，用手动打蛋器搅打均匀后加入玉米油，然后再用打蛋器混合均匀

4、将低粉和抹茶粉过筛，混合均匀

5、倒入混合好的牛奶鸡蛋液中

6、然后用手动打蛋器搅打均匀至没有干粉

7、用筛过滤两遍

8、过筛后面糊细腻，没有低粉颗粒和气泡

9、打开电陶炉，选择200W，放上千层平底锅

10、锅中加入适量面糊，用手拿起平底锅将面糊晃均匀

11、放在电陶炉上加热至饼皮表面鼓小泡饼皮就熟了

12、然后降温取下饼皮晾凉。（同样方法将其它饼皮摊好）

13、淡奶油加入细砂糖打发，芒果切成小粒备用

14、饼皮晾凉后取三张饼皮交错平铺，每张饼皮上放上适量打发好的奶油

15、然后用抹刀抹平，放上适量芒果粒，把两次向中间折整齐，从一侧向另一侧卷起，最后已收口处整理平整

16、放在一盘子里放入冰箱冷藏一段时间，至奶油和饼皮硬挺一些（这样切的时候比较好切）

17、然后取出表面筛上一层抹茶粉，毛巾卷蛋糕就做好

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脏脏茶

食材清单

珍珠黑糖30克|水100克|木薯粉100克|黑糖浆黑糖50克|水100克|冰块适量|冰牛奶适量

烹饪步骤

1、先做珍珠丸子，黑糖30克和水100克，倒入奶锅，中火

2、在黑糖融化并煮沸之后

3、倒入木薯粉

4、用筷子拌匀，并且在不怎么烫手后，戴手套手揉

5、揉好的面团

6、面团压平，用刀切条。取出其中一条，其他盖保鲜膜

7、长条面团切丁

8、面团丁全部搓成丸子，放点木薯粉防粘

9、大火，奶锅烧开水，放入珍珠煮15分钟。关火焖15分钟

10、再把珍珠放入冷水中备用

11、熬糖浆，黑糖50克加水100克，中火熬开，再调小火熬

12、熬到糖融化并且粘稠。有亲加入少许水怡也可以

13、放入珍珠搅拌均匀继续熬，熬到膏状。越稠就越容易挂杯

14、糖浆冷却后，倒入杯中，尽量把糖浆挂在杯壁上。再加够足量的珍珠

15、加入冰块，倒入牛奶就完成啦

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吐司芋泥卷

食材清单

吐司3片|芝士片3片|芋泥150g|肉松30g|黄油25 g

烹饪步骤

1、吐司切边，用擀面杖擀薄

2、抹上一层芋泥，撒上一层肉松，放上一片芝士片，卷起来

3、黄油隔水加热，垫上锡纸，抹上黄油。180度、上下火、中层、10分钟即可

韭菜盒子

食材清单

中筋面粉350克|韭菜300克|鸡蛋4枚|淡干虾皮20克|花生油50克|盐适量|鸡精2克|花椒粉2克|清水180克

烹饪步骤

1、把韭菜摘洗干净，准备好鸡蛋和淡干虾皮

2、把称重的面粉和清水倒入面包机里

3、启动面包机的一个和面程序后，用手把面面团揉圆后进行醒发

4、锅烧热后，加入花生油烧至6成热时，把鸡蛋直接打散在锅中，用铲子来翻炒鸡蛋，（直接打散在锅中的鸡蛋，口感爽滑细腻又鲜嫩，大家可以试试哈）

5、这个时候把摘洗干净的韭菜，用刀把切成碎末

6、炒好鸡蛋后，稍微放凉后加入淡干虾皮，再放入适量的盐、花椒粉和鸡精调味后，加入用刀切碎的韭菜

7、把所有的馅料搅拌均匀就可以了

8、把醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用刀切成大小一致的剂子，摁扁再用擀面杖擀成圆形薄面皮

9、把擀好的面皮里放入适量搅拌好的馅料

10、把放入馅料的面皮用手把面皮的边边捏紧后

11、用叉子在面皮边边边上压一下，嫌麻烦的可以省略此步骤哈

12、把所有的韭菜盒子都包好后

13、电饼铛提前预热后，用硅胶勺子蘸少许食用油把电饼铛的锅底刷匀后，把包好的韭菜盒子放入锅中

14、把韭菜盒子煎至两面金黄色就可以了，过程大概需要5分钟左右哟，没有电饼铛的，可以用平底锅烙制是一样的哈

15、鲜美无比又营养丰富的韭菜盒子烙好了

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​蛋黄鲜肉大包