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豆芽机如何发绿豆芽(豆芽机发黄豆芽的技巧)

豆芽机如何发绿豆芽(豆芽机发黄豆芽的技巧)

更新时间:2021-12-12 04:48:49

导语:家庭自制绿豆芽,教你5个小秘诀,4天就能吃,安全卫生又营养

记得小时候特别喜欢吃豆芽,无论是绿豆芽还是黄豆芽我都喜欢吃。妈妈为了让我们吃上纯天然的绿豆芽,每半个月都会抽出几天时间在家做,那时候经常发现妈妈在绿豆的上面盖上一层纱布,每天都会洒上几次水,几天时间豆芽就会长得又高又壮了。

儿时一直记得妈妈自制的绿豆芽比外面买的口感更美味一些,如今结婚后经常看到曝出市场上绿豆芽不健康的新闻,为了家人的健康我就不愿意再懒了,就问妈妈要了以前她自制绿豆芽的“秘方”,后来发现自己做出来的绿豆芽实在是太好吃了,并且4天左右就能收获一茬,营养健康还美味。今天就把自制绿豆芽的小诀窍分享给跟我一样爱吃豆芽的朋友。下面一起看看我的做法吧!

首先我们准备250克绿豆倒入一个盆中,绿豆尽量选择有机绿豆。

我们再清洗之前先把坏的豆子给拣出来,然后再清洗干净,接下来往绿豆的盆里加入开水,开水淹没绿豆就可以了,这个加进去的开水自然放凉就可以了,加开水的原因是生出来的绿豆芽不苦也不烂。自然放凉后中间可以换一次水,换水后盆里的水温控制35度到38度之间就可以了,然后把绿豆浸泡一个晚上。

第二天早上再看,泡了一晚上后绿豆会吸了一部分的水分,这个时候的绿豆会稍微变大一些,然后我们把绿豆水倒掉。

接下来准备一个底部有孔的容器,筐子蒸锅都可以,不能用完全密封的,要不很容易长毛哦。然后再容器上面垫上一层纱布,切记容器和纱布的上面都不能沾油,泡好后的绿豆直接倒入蒸笼上把它摊上薄薄的一层,一次不要摊的太厚,否则的话豆芽会长得很细。

全部摊平后再盖上一层湿布,然后把水浇在湿布的上面,把盖子盖上,再准备一块不透光地布盖紧,生豆芽时一定要避光、遮光。

就这样把容器放在阴凉处,每天早晚浇水两次,我是直接用碗来浇水的,用喷洒壶直接喷洒在纱布上面的效果会更好,不要掀开纱布,最后再把漏下去的水及时倒掉。

我们来看一下第一天已经长出很小的芽芽了,如果想让豆芽长的粗些,豆芽发芽后压上一些重物就可以了。

第二天绿豆芽明显比第一天长了一点点,等到第三天的时候豆芽已经长的非常好了,就这样每天坚持淋水,差不多四天左右豆芽就可以长的很高了,我们就能收获到自己种的豆芽啦。

最后发完豆芽的容器和毛巾最好用84消毒液浸泡清洗干净,留着下次发豆芽用,否则下次发豆芽时豆芽很容易烂,并且豆芽很难发的又粗又大。

在家自制绿豆芽成功的5个小诀窍

第一:要用热水烫一下,这样去壳快,出芽也会快

第二:一定要准备一个底部有孔的容器

第三:用重物压一下,豆芽才会又粗又壮

第四:要保湿,生豆芽每天早晚要各浇一次水

第五:要做到遮光避光,生绿豆芽的期间是不可以见光的,见光后生出的绿豆芽会发红发苦、发绿

自己动手丰衣足食,一起来体验一下生绿豆芽的乐趣吧!最后要注意的是,豆芽的生长温度最好是控制在21到28度之间,如果气温低的时候绿豆芽就会长得比较慢,但是会长得很粗壮,气温较高的话就会长得非常迅速,4天左右就可以吃了。

今天的自制绿豆芽就和大家分享到这里,掌握了以上5个小诀窍,自制出的绿豆芽又粗又壮还不烂。如果你觉得这篇文章对你有有所帮助,欢迎点赞转发一下,如果你有更好自制绿豆芽的方法,欢迎你评论区留言分享给更多的朋友,感谢大家的支持!

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