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蒸汽式咖啡机对人有害吗

蒸汽式咖啡机对人有害吗

更新时间:2022-01-21 08:47:04

咱们中国人有句老话道,民以食为天。作为全世界通用的“语言”,美食背后承载的,不仅仅是一样样食物,更是一种精神文化的象征。就好比我们今天要聊的咖啡,从某种意义上说,它早已超越了饮品本身,而是成为了一种文化。

我们现在熟知的“咖啡”这个词,源自希腊语,有“力量和热情”的寓意。而在世界各地,也遍布着各种各样的咖啡馆。无论是个人兴趣,还是商务社交,又或者是朋友相聚,咖啡的身影总是无处不在。

根据制作方法的不同,咖啡里还分为很多种,比如我们常见的卡布奇诺、拿铁咖啡、摩卡咖啡等。虽说同样是咖啡,但它们之间的区别却不小。接下来,懒喵就教大家用最简单的方法来区分它们。

1、卡布奇诺(浓缩咖啡 牛奶 奶泡)

上个世纪初期,意大利人阿奇布夏发明了一套全新的咖啡冲泡系统,是由蒸汽来驱动的,也就是蒸汽压力咖啡机,充分缩短了咖啡的冲泡时间。这冲泡出来的咖啡,又被叫做Espresso,也就是我们经常听到的意式浓缩咖啡。

在Espresso的基础上,人们往咖啡中倒入了以蒸汽发泡的牛奶。这时候的咖啡颜色,很像卡布奇诺教会修士的衣饰颜色,因此,这种咖啡也就被命名为卡布奇诺咖啡。从外观上看,卡布奇诺咖啡区别于其它咖啡最大的特点,就是咖啡表面有一层厚厚的起沫的奶泡。

一杯传统卡布奇诺咖啡,是由意式浓缩咖啡、牛奶和奶泡按照1:1:1的比例构成的,有些还会在咖啡表面撒上肉桂粉做装饰。和其它咖啡相比,卡布奇诺咖啡喝起来,口感更加丰富。浓郁的咖啡、香浓的牛奶和润滑的奶泡交织在一起,咖啡香气混合上奶味,别有一番风味。

2、拿铁咖啡(浓缩咖啡 牛奶)

不少朋友容易将拿铁咖啡和卡布奇诺弄混淆,因为它俩的主要原料都是咖啡和牛奶,只是在构成比例上不太一样。拿铁咖啡一般是由意式浓缩咖啡和牛奶按照1:2的比例构成的,表面通常会有漂亮的拉花装饰,但没有奶泡。

而说到拿铁咖啡的起源,也颇有几分意思。1683年,奥地利人柯奇斯基在维也纳开了家咖啡馆。为了改善店内的生意,他决定从咖啡下手,在冲泡出咖啡后,又往里面加入了大量的牛奶,从此也就有了拿铁咖啡的雏形。

拿铁咖啡里的“拿铁”二字,在意大利语里是“牛奶”的意思,因此,我们可以简单理解为,拿铁咖啡就是牛奶咖啡。并且因为“拿铁”在前面的原因,咖啡里的牛奶要更多一些。与其说拿铁咖啡是一种咖啡,我倒觉得更像咖啡味的牛奶,因为喝起来鲜奶味要比咖啡味浓。

3、摩卡咖啡(浓缩咖啡 巧克力酱 奶油 牛奶)

说到摩卡咖啡,我觉得它更像一杯高热量甜品。一杯摩卡咖啡,通常由意式浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶构成,有些表面还会撒上肉桂粉或可可粉,或者加上棉花糖做装饰。和卡布奇诺相比,摩卡咖啡表面没有浓密的奶泡;和拿铁咖啡相比,摩卡咖啡的外观要绚丽得多。

记得有位作家曾把摩卡咖啡比作爱情,因为滋味丰富,让人久久回味不尽。摩卡咖啡喝起来,带有一股醇厚的巧克力味。里面加的鲜奶油,使其喝起来口感更加细腻顺滑。对于不喜欢咖啡苦涩口感的朋友来说,摩卡咖啡是很受欢迎的选择。

【这3种咖啡,减肥不能喝哪种?】

说完咖啡,有些朋友可能会产生一个疑问,不是说喝咖啡能减肥吗,那上面这3样咖啡,是不是减肥的人都能大胆喝。在这里,我们拿数字说话,按照473ml/大杯,来做个热量对比:

1杯卡布奇诺咖啡150大卡热量

1杯拿铁咖啡190大卡热量

1杯摩卡咖啡360大卡热量

也就是说,喝一杯摩卡咖啡,相当于喝下了比2大杯还要多的卡布奇诺咖啡,这个热量约等于吃6两米饭产生的热量。而热量最低的咖啡,其实是只加了水的美式咖啡(黑咖啡),同样的容量下,只有15大卡的热量。

【懒喵心得】

通过上面的分享,相信大家对卡布奇诺、拿铁咖啡、摩卡咖啡也有了更深一步的认识。这3种咖啡,都是我们平时在咖啡馆菜单上最常看到的咖啡。其中,卡布奇诺咖啡里有1/3是奶泡,拿铁咖啡里牛奶要比咖啡多,摩卡咖啡某种意义上说就是“巧克力奶油”咖啡。

对于想减肥的朋友来说,摩卡咖啡可谓是一个高热量炸弹,最好不要喝。而像卡布奇诺、拿铁咖啡,减肥的朋友也得悠着点。实在想喝,可以改喝美式咖啡。

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