超市冷柜里的鱼排怎么做才好吃（厨房必备低脂鱼排）

鱼排的原料：草鱼，鸡蛋，面包糠；鱼排的配料：料酒，盐，胡椒粉，淀粉，葱姜末，花椒盐或番茄酱。鱼排的做法：　　

1、将鱼肉剁成细泥，可以加一些肥猪肉一起剁；葱姜分别切末。　　

2、将剁好的鱼肉泥装入碗内，加葱姜末，打入鸡蛋，加盐，料酒，胡椒粉，适量淀粉调成馅状。　　

3、将和好的鱼肉馅做成自己想要的形状，可以是鱼饼，鱼球，各种形状都可以，沾匀面包糠，逐个做好备用。　　

4、平底锅中倒入少许油小火煎熟即可。