下面是面包机版酸奶吐司的做法：
材料：高筋面粉 250 克、酸奶 100 克、酵母 3 克、黄油 20 克、鸡蛋 1 个、糖 30 克、盐 3 克。
步骤：
将高筋面粉、酸奶、酵母、糖、盐和鸡蛋放入面包机中，选择“和面”程序，搅拌 20 分钟。
加入黄油，继续选择“和面”程序，搅拌 10 分钟，至面团完全扩展阶段。
将面团取出，揉圆后放入面包机中，选择“发酵”程序，发酵 1 小时左右，至面团体积增大两倍。
将面团取出，分成三等份，揉圆后松弛 10 分钟。
将面团擀成椭圆形，翻面后卷起，放入面包机中，选择“发酵”程序，发酵 40 分钟左右，至面团体积增大两倍。
选择“烘烤”程序，设置时间为 35 分钟，温度为 170 度，将面包机盖上盖子。
烘烤结束后，将面包取出，晾凉后切成片即可食用。
酸奶吐司口感柔软，组织细腻，有浓郁的酸奶香味，适合作为早餐或下午茶点心。如果没有面包机，也可以按照上述步骤手工制作，只不过需要多一些耐心和时间。
