1· 瘦肉切粒
2· 瘦肉，姜片放进电高压锅，放入适量清水，压40分钟。压好后的捞出瘦肉晾干
3· 手 套上保鲜袋后把肉捏碎，然后放进面包机，选择肉松功能，程序完成前十五分钟放入盐和酱油调味
4.装罐放冰箱保存
1/8 准备调料：盐、糖、生抽、胡椒粉、玉米油、香油适量，葱姜蒜捣烂取汁1汤勺。

2/8 肉切小块，加葱段、姜片、水入砂锅煮熟至用筷子可扎透，

3/8 煮熟的肉块捞出沥开水分，用手略撕碎，装入保鲜袋，

4/8 用擀面杖捶扁。

5/8 将捶扁的肉块倒入面包机内，加入调料，启动“和面”程序，把肉搅松散，

6/8 再启动“果酱”程序，中间用木铲拨一下面包桶底，

7/8 最后加1大勺芝麻，

8/8 拌匀，肉松就做好了。
