By 紫馨浅浅
用料
- 中筋面粉 500克
- 牛奶 200克
- 酵母 5克
- 鸡蛋 1个
- 食用油 30克
- 糖 50克
做法步骤
1、所有材料放入面包机桶内，先开低速2档转5分钟再转高速4档揉面至光滑状态
2、揉好的面发酵至2倍大，用手指插下去1个孔不会回缩
3、平分成14个小面团。压扁排气整成圆形
4、上锅二次发酵至2倍大小，然后大火蒸15分钟！
5、蒸出来的馒头是不是特别漂亮
6、撕去外皮组织也细腻
小贴士
个人技巧呵，加了食用油确实要光滑些，如果有觉得更好的方法欢迎指教
中筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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