| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 高筋面粉320g | 酸奶175g |
| 黄油30g | 鸡蛋1个 |
| 盐7克 | 糖3克 |
| 酵母4克 |
1. 将材料按顺序放入：酸奶、鸡蛋、白砂糖、盐、面粉。酵母放在面粉上面，开始和面。黄油在和面10分钟后放入（提前室温软化）。30分钟后出膜
2. 30分钟后，开始第一次发酵，大概1个小时。（气温较低的情况下在面包桶里面放一小盆热水帮助发酵）
3. 第一次发酵好后再用面包机和面8分钟。继续二次发酵1个小时。至3倍大。
4. 两次都发酵好后，选择面包机烘烤功能30分钟，中等烧色
5. 烘烤完成后提出来晾凉
6. 大概30分钟后用锯齿刀切成适当大小的面包片
7. 面包真的非常柔软！
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