燃气灶可以不用大火盖吗（哪种燃气灶不会有火）

不可以。

如果煤气灶中间的火盖找不到了，最好不要使用煤气灶。

火盖是控制火苗大小的，如果没有火盖，火的燃烧可能会不受控制，而且每个家庭的做饭方式不一样，特别容易引起火灾。

所以如果火盖找不到了，最好到专营店去买一个，如果没有问题再打火做饭。

也可以的，现在就有用一个小口向上喷火的那种灶。