国标GB 16410-2007中规定: 使 用 性 能 要 求 燃气灶及组合灶具的燃气灶眼的热效率: ——台式灶 ≥55% ——嵌入式灶 ≥50%
一般说来，高热负荷不等于大火力，必须结合热效率才能代表着燃气灶的实力。只有热负荷x热效率的值越大，其真正的有效火力才越大。
安全的维度主要从燃气灶进风方式、点火方式、熄火保护装置等方面判断。建议大家选择进风方式是上下结合的燃气灶，上进风进气充足，如果是单独的下进风方式很容易受到下柜门开合的影响，所以选择上下结合的形式可以减小对火焰不稳定的影响。点火方式推荐“双针式点火针”，这种方式点火效率更高。
家用燃气灶国家标准参考如下：
1.标准状态由0℃改为15℃；
2.两眼和两眼以上的燃气灶须有一个灶眼的热负荷≥3.5kW；
3.燃烧器火孔部位应使用熔点高于700℃的耐温材料。
4.热效率:是指有效输出热量和输入的总热量之比(二者单位应相同)。按国家标准(GB16410-2007)规定，台式燃气灶具的热效率应≥55%。嵌入式燃气灶具的热效率应≥50%
