碎碎平安就是说我没错了，年还没有过完，我就把家里灶给炸了，我厉不厉害！
简直厉害爆炸！不是品牌的锅，是我的！我在灶上烤了不该烤的东西。。
于是我被迫要购入这套房子的第三个灶了，过年期间时间也比较紧张，最节约时间又最省精力的购入方式当然京东 大品牌旗舰店了
方老帅是著名的灶具品牌了，帅就不考虑，已经用过了，仔细对比了一下方太和老板，我是颜狗，在外观和功能的对比下，觉得方太略胜一筹，就选了方太的高端型号——HECB燃气灶，这个型号是2020年的新款，也是目前最新的型号了
京东旗舰店还是很6的，我跟客服说了等着急用，客服当天就安排给我发货了，用的顺丰快递，第二天就到货了，趁约师傅上门安装的功夫，我咔了几张图，包装非常好，完全不用担心玻璃面板会发货损坏
正面侧面印制这方太的Logo
开箱之后就是全泡沫包裹的灶具，只露出了两个锅架和两个电池
电池必须好评，灶具的电池都是使用的一号电池，一般来说家庭不会备这个，有的品牌是不配电池的，真的特别不方便，安装好了正要试机发现没电池这是特别恼火的事情，方太标配的是野马的电池，使用寿命大概是2年左右
两个锅架，这个锅架我特别喜欢，我妈妈家里就是用的类似这样的聚能锅架，效果很好，这次过年她已经吐槽很多次我家的普通锅架了，正好灶就碎了，干脆就换了这个隔热聚能锅架的款，这个隔热聚能锅架是不锈钢 超高温搪瓷技术的，拿在手里沉甸甸，还自带哑光的高级感
最后把白色泡沫拿起来就看到灶的真面目了，这款方太的HECB开箱给我的第一印象就是漂亮，高强度五重黑晶防爆面板，应该再也不会被我玩碎了吧。。
表面是黑色最下面有一条金边，按钮和Logo都是橙色，稳重中透露出时尚，自带高级感
把锅架放上去就是全貌了
再看看背面，做工非常工整，电池仓在右上角
这里提醒注意下，燃气灶分为天然气和液化气两种气源，在购买的时候不要下错单，收货的时候也检查下燃气类型是否正确，方太这款灶非常牛的一点是左右灶都是5.0KW的，是我用过的所有嵌入式燃气灶里最大火力的一款，不仅如此，灶具最重要的是热效率，通俗地来说，就是把5KW火力转化成多少热效率，这款能达到70%的热效率转化，远远超过了国家一级能效的标准
灶具安装本身并不复杂，但是我家的灶孔原来的比较小，需要扩孔，我本来还琢磨着去哪里找个扩孔的工人来帮忙的，没想到方太预约的时候师傅说可以帮忙扩孔，只是需要另外付个费用！太贴心了！我当然乐意付费让方太的师傅帮忙扩孔了，就不需要我另外到处找人，师傅约好时间就按时上门了，着工装，穿鞋套，先帮我把之前碎了的灶取掉
我简单打扫了一下周围的碎玻璃渣，准备扩孔
师傅比划扩孔的位置，测量距离，水平尺精确划线
我实实在在要表扬下这个师傅，真的人非常好，非常耐心，我家是开放式厨房，砖砌橱柜，扩孔非常麻烦，这位师傅先用塑料布把我家厨房全部遮蔽起来，可以说能遮到的地方都遮住了
换上新的刀片，开始扩孔，我家这个孔要算真的很难扩了
来回扩孔比划，三四次，师傅都“熬白”了头，才算终于搞定，真的太难了，感恩师傅
从早上九点半一直干到十一点半才算完成，师傅说我家这个开孔是算非常难的了，普通的只开台面孔没这么麻烦，我的还要开到瓷砖柜体。。幸好方太有这个服务，不然出去找外面是师傅做真的不能保质保量了，简单清洁了一下台面就是试火了
没问题，试火顺利，师傅走之前帮忙把所有的垃圾都清运了，地上还帮忙打扫了一下，叮嘱了使用方法和注意事项就离开了，我再次衷心感恩方太的师傅，非常耐心，全程整整半天的时间没有一句抱怨、没有拖拉、做事认真仔细，为用户着想，连收尾都帮我做好了，大牌的服务真的不是吹出来的
终于打扫得7788，新灶亮相了，跟老灶相比，整个尺寸大了一整圈，显得大气高档了很多
等我迟早把烟机也换成方太的，配齐一整套！
直接上手使用，电子双针打火持续快速，火力稳定，按下才能启动，防止小孩误触的安全隐患
旋钮档位一共是7档，点火就是最大档
往右旋转旋钮，火力逐渐调小，档位清晰，不会像我原来的灶那样容易滑档，再往左旋转旋钮，火力就逐渐增大到关闭，带意外熄火保护，确保安全
这款方太HECB是双口5.0大火力的，5.0kw火力有多大呢，不坐锅是看不出来的，这就要说到聚能锅架这个配置了，我妈妈很喜欢这个，我本来是不以为然的，实际使用真的很香，肉眼可见火力大很多，聚能锅架可以把往外散掉的热能，聚拢在锅底，让锅底受热更均匀的同时，火力更猛，热量也不会散发出去，使用起来体验更好，开小火的时候也不用担心穿堂风会把火苗吹灭，起到了保护小火更安全的作用
为了防止锅架在灶面上移动，在灶面部分有4个凹槽，对应锅架上四个带垫脚的凸起部分，防止滑动和碰撞，细节都设计的很好
火力大小和锅架的设计，灶眼设计都是分不开的，师傅走之前交代了，如果有堵塞或者杂物导致火孔不通是可以取下来清理的，我就取下来看看，全铜的外环，带双通稳压匀速传火技术
让火力传递更均匀，增加点火速度，增加氧气聚集面积，让档位切换更流畅，燃烧更充分
内环也可以取下来清洁，如果有火孔阻塞清理起来也比较方便，方太这款5.0kw的猛火灶得益于内环有70个火孔，能提供给火焰燃烧足够的空气
这么说火力大，可能大家没概念，我实际测试了一下烧开1L冷水，室温是15度左右，到100度沸腾所花时间是三分多钟，我很满意了
这款聚能锅架实用性也很强，各种锅子都可以放置很稳，比如我上图烧水用的这口小锅，我在普通锅架上都不敢用！因为普通锅架较平，这个小锅底部又略小，放不稳，已经滑下来打翻多次了，导致一直被我闲置着，这次换了这个聚能锅架，稳稳当当完全没问题，不管是用普通的炒锅，还是平底珐琅锅，小锅，雪平锅都可以稳当放置
安装好灶正好是快开工了，抓紧开火用新灶，两口人嘛两菜一汤就安排上了，今日菜单：辣椒炒牛肉丝，小炒牛蛙和胡萝卜肉片汤，牛肉丝和牛蛙都是大火翻炒爆炒类型的菜，肉片汤当然是珐琅锅慢炖啦
先来炒牛蛙吧，做法简单，活牛蛙让商家杀好，自己拿回来洗干净剁好，牛蛙爆炒剁稍微小一些，容易熟，姜蒜切大颗粒，青红椒切小段就备好菜了，牛蛙可以抓一点淀粉和料酒盐腌制十来分钟更入味更嫩
都准备好了就一气呵成吧，超快超简单吧
青椒炒牛肉丝，这是一道有故事的菜，刚刚工作的时候特别穷，这道菜拯救了我的点菜困难症，好吃下饭，大家都爱吃，点菜不出错，后面自己学着炒，关键就是要火大，爆炒牛肉丝，很快就能上桌，如果火小了牛肉会老，就不好吃了
备菜牛里脊切丝，青椒切丝，再切几颗红辣椒丝，如果有嫩姜切丝最好，没有就用普通姜丝
坐锅打油，热锅冷油，快速翻炒，成就家的味道
这款灶不仅是大火很猛，小火慢炖也很给力，我比较喜欢用珐琅锅煲汤或者红烧，家里的高压锅反而用得很少，基本都是闲置状态，觉得高压锅煮的汤不如珐琅锅慢炖的香，来煮个胡萝卜肉片汤吧
珐琅锅在炖煮的时候需要中小火，火焰不能超过锅底，实际上使用这款灶开到第5档火力就是中火正好覆盖锅底，先中火烧开，然后转1档微火慢慢炖
我炖这个胡萝卜猪肉汤大概花了30分钟，正好是一餐饭做好的时间，汤也煲好了，直接上桌开吃
一边煲汤一边炒菜没注意汤扑水了 一些到灶上，不过清理起来还是简单的，聚能锅架是凸起的，溢出的汤水会直接流到灶面上，灶面完全无死角，面板也不粘油，两张厨房纸就擦干净了，完美
这台方太的聚能灶实际使用下来，不得不感慨一分钱一分货的道理，用了一个多月，我居然挑不出它的缺点来，如果一定要说缺点，可能就是价格还是稍微贵了些
但是对于我们来说更重要的是下厨的体验，每天上班早出晚归已经很累了
为什么不对自己好一些，更好用和更好看的工具换来更舒适的下厨感受呢
我对这款方太的燃气灶最满意的是
1、各种锅具都可以舒服地使用，炒锅聚能效果好，小奶锅也不会滑锅
2、点火快，档位清晰，小火和微火都有不同的档位精确控制，5.0kw的大火爆炒很给力
3、安全性上不用说，熄火保护，童锁都有，五重防爆黑晶面板，再也不会担心被我玩碎
4、好清洁真的很重要，凸起式的聚能锅架清理方便无死角，面板不沾油，厨房纸巾就能清理得干干净净
以上，谢谢大家，祝新年红红火火越来越旺呀
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