可能是因为风门调节过大造成的，需要将风门调小，减少空气进入量。也可能是因为打着火后松手太快或者是火焰没有烧到熄火保护针造成的，需要再打着火后停留5-10秒或等火焰烧到保护针再松手。
燃气灶打着火松手就灭可能是因为风门调节过大造成的，风门调节过大时容易会导致离焰，就会出现打着火松手就灭的情况。这时只需将风门调小一点，减少空气进入量后，就能够有效解决离焰熄火的问题。
使用电子打火燃气灶时，打火后松手过快也会出现熄火的情况。因为电子燃气灶不同于老式燃气灶，里面一般都会装熄火保护装置，想要避免打火后熄火的情况，需要在打火后长按4-10秒钟，直到感应针起作用才可以松手。
燃气灶上面通常还会有一个检测火焰的电机，使用燃气灶打火时，需要观察火盖在燃烧时是否能将火焰完全覆盖到保护针上，如果火焰没有烧到熄火保护针上面，就一定会出现放手就熄灭的情况。
燃气灶打不着火分为很多种情况，在搞清楚情况之前，我们需要对燃气灶做两个检查：
1、检查是否有燃气。
没有燃气，燃气灶自然就打不着火了，这时候只要缴费买燃气就好。
2、检查电池是否有电。
燃气灶是需要使用电池的，如果打不着火，我们可以观察燃气灶打火时的火花，如果打火声音无力，电频率低，很有可能就是电池电量不足，换个新电池就能解决。
如果燃气充足，电池也没问题，那么我们再进行具体原因分析：
松手就熄火的原因和解决方法
手摁着旋钮可以正常打火，但一松手，火就灭了，这时候我们要做这些检查：
1、你的操作是否正确。
燃气灶都带有熄火保护装置，一般是热电偶，当温度没达到热电偶的要求，热电偶就会切断燃气来源。所以，一般来说，打火需要按5~10秒，然后才能松手。
2、检查燃气灶的分火器是否摆放好。
如果分火器和分火器座有卡扣，需要将卡扣对准，如果卡扣移动，不仅松手就会熄火，还会导致分火器燃烧变形。
3、排查热电偶。
热电偶坏了，或者热电偶距离火焰太远，都有可能导致打不着火。
4、其他问题
如果以上问题都排除了，但燃气灶还是点火后熄灭，那很大可能是因为熄火保护针和电磁阀连接断裂，又或者是风门调节器堵塞，这时候就只能找专业师傅上门维修了。
