豆腐酿肉的蒸熟时间取决于你使用的微波炉的功率和所用的食材量。通常情况下，对于一块中等大小的豆腐酿肉，你可以在高功率下将其放入微波炉中蒸煮约4至6分钟。然而，为了确保食物完全熟透，请务必检查内部温度是否达到安全水平。最好使用食品温度计来检测温度，确保内部达到至少165°F（74°C）。记住在处理和消耗任何食物之前，始终要注意食品安全。
需蒸15分钟
食材：
油豆腐适量、猪肉一块、胡萝卜一块、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、胡椒粉少许、白糖少许、生姜2片、香葱适量、香油少许。
做法：
1、将油豆腐的一面用厨房剪刀剪去，尽量剪去不平整的一面。
2、将猪肉洗净后先切片，再切丝，最后用刀剁成肉末。生姜、胡萝卜洗净剁成碎末，加料酒、生抽、蚝油、胡萝卜和白糖一起搅拌成肉馅儿。
3、取一个油豆腐，用筷子夹一块肉馅儿塞油豆腐里面去，尽量塞得满一些，坚实一些。
4、全部塞好后摆入盘中，水开上蒸锅，蒸15分钟即可。
5、锅中放半碗清水，加红烧酱油、蚝油、少许的糖和淀粉一起搅拌均匀，开火熬至粘稠，加入香油。
6、取出蒸好的油豆腐酿肉，撒上适量的葱花，将熬好的料汁浇在上面就完工了。
